微生物與發(fā)酵食品乳酸菌與酵母菌產(chǎn)品,各種發(fā)酵食品,何謂發(fā)酵,生物以厭氧方式將醣類轉(zhuǎn)換成較小分子之有機(jī)代謝物的過程反應(yīng)過程不需要氧氣厭氧產(chǎn)生的能量較呼吸作用少很多能量大多蘊(yùn)藏在最終的代謝物中許多終代謝物具有工業(yè)價(jià)值例如酒精,乳酸,醋酸等,各種類型的發(fā)酵作...
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第4章能源與化學(xué),41能源與燃料,使用的主要能源有_______燃料與_____能。,1化石燃料指古代有機(jī)物長期埋藏地下，經(jīng)高溫、高壓產(chǎn)生質(zhì)變而形成的燃料，包括煤、石油及天然氣,2核能原子核進(jìn)行核分裂鈾235或核融合太陽產(chǎn)生的能量。,3其他能源有「生質(zhì)能」為化學(xué)能的一種水...
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第二章自然界的物質(zhì),李長儒CHANGJU,LEE,自然水,存在於自然界未經(jīng)處理的水稱為自然水，如海水、河水、湖水、泉水、地下水、雨水與冰原水系水等。,物性,,化性,水因易與許多物質(zhì)形成特殊引力，故水是優(yōu)良溶劑，可溶解許多物質(zhì)。IA族金屬與IIA族金屬與水作用會(huì)產(chǎn)生氫氣，...
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1,脫水加工學(xué)講義DEHYDRATIONPROCESSINGHANDOUT,學(xué)生姓名__________________學(xué)生學(xué)號(hào)__________________授課教師DR陳淑德0920518028,分機(jī)882EMAILSDCHENNIUEDUTWOFFICEHOUR週一第3、4堂班級(jí)食品科學(xué)系進(jìn)食品三食品二甲二乙,2,書籍,教科書目1食品加工學(xué)保藏篇賴滋漢等...
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呼吸類商品銷售教學(xué),B040曹瓊鶴資深店長B013林怡君資深店長B131鄭如慧資深店長,課程大綱,呼吸系統(tǒng)痰液處理化痰姿位引流拍痰給氧抽痰,氣切氣切護(hù)理氣切套管相關(guān)商品門市常見問題排除結(jié)語,學(xué)習(xí)目標(biāo),使學(xué)員了解呼吸護(hù)理相關(guān)原理使學(xué)員了解呼吸護(hù)理相關(guān)商品了解呼吸護(hù)理...
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第三章化石燃料,31化石燃料資源32煤33石油34天然氣35頁巖油與油砂,係因遠(yuǎn)古時(shí)代動(dòng)、植物死亡後演變而來其種類包含了煤、石油、天然氣、少量的頁巖油及油砂，直到今日，化石燃料仍佔(zhàn)商業(yè)上能源資源的90左右，其重要性可見一般。,31化石燃料資源,化石燃料,根據(jù)2005年世...
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提供安全操作之工程技術(shù),國立成功大學(xué)化學(xué)工程學(xué)系兼任專家李明遠(yuǎn)2006/3/3,一、引言製程安全取決於三個(gè)主要因素1如何設(shè)計(jì)2如何建造3如何操作,某一個(gè)煉油工場(chǎng)在開車期間，當(dāng)空氣意外地進(jìn)入單元，與循環(huán)的惰性氣體和輕油蒸氣形成一個(gè)混合爆炸性氣體時(shí)，造成內(nèi)部爆炸而...
102常見的有機(jī)化合物A石油與天然氣成因遠(yuǎn)古時(shí)代的動(dòng)、植物與藻類死亡後，與泥沙沉積在地底，由於（）的作用，逐漸分解，（）、（）等元素逸散，剩下（）、（）結(jié)合成碳?xì)浠衔铩Ｔ俳?jīng)由（）與（）的變化，逐漸形成黏稠的液態(tài)（）及氣態(tài)（）。組成為多種（）的混合物...
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1國立宜蘭大學(xué)教學(xué)大綱國立宜蘭大學(xué)教學(xué)大綱科目名稱之中文名稱熱加工技術(shù)科目名稱之中文名稱熱加工技術(shù)英文名稱英文名稱THERMALPROCESSINGTECHNOLOGY授課教師陳淑德授課教師陳淑德開課系科別食品科學(xué)系開課系科別食品科學(xué)系開課學(xué)制開課學(xué)制■日間部二技、日間部二...
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限鈉飲食,,正常飲食中每天含鈉量約為36公克，而限鈉飲食是飲食中的鈉含量較正常含量低,,限鈉飲食,限鈉等級(jí),何謂高血壓高血壓是血壓超過正常範(fàn)圍，也就是收縮壓超過140毫米水銀柱，或舒張壓超過90毫米水銀柱。血壓是什麼血壓是血流衝擊血管壁引起的一種壓力。收縮壓是...
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再生能源生質(zhì)能吳鳳技術(shù)學(xué)院夜二技子二A組員陳炎順林建名蔡耿任江明育蔡昇憲◎什麼是生質(zhì)能源◎生質(zhì)物發(fā)電較為成熟的各種技術(shù)◎生質(zhì)能源優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)◎生質(zhì)能源的技術(shù)與應(yīng)用目錄生質(zhì)能指的是生質(zhì)物由生物產(chǎn)生的有機(jī)物質(zhì)，例如林木業(yè)廢棄物如木屑等；農(nóng)作物與農(nóng)業(yè)廢棄物...
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微機(jī)電製程簡(jiǎn)介,授課老師林志龍,矽的精製,石英巖、木炭、焦煤和木屑放置於浸入式電極電弧爐中，加熱至17802000?C，可得純度為98的冶金級(jí)矽MGS。碳化矽與二氧化矽作用，生成矽、氧化矽和一氧化碳。反應(yīng)爐耗電功率大，1214千瓦小時(shí)/公斤。冶金級(jí)矽的主要雜質(zhì)為鋁和鐵...
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51薄膜蒸發(fā)薄膜蒸發(fā)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?利用一單效蒸發(fā)器SINGLEEFFECTEVAPAT進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，藉此瞭解蒸發(fā)理論的應(yīng)用，並瞭解攀昇膜直立長管式蒸發(fā)器BASICCLIMBINGFILMEVAPAT之構(gòu)造及其操作。2質(zhì)能量結(jié)算練習(xí)及應(yīng)用。3小規(guī)模濃縮加工。4利用改變系統(tǒng)壓力來觀察其蒸發(fā)速率的不同。...
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太陽能聚熱發(fā)電及應(yīng)用,報(bào)告組別第5組指導(dǎo)老師吳淦任組員蘇柏宗游富鎧李珮綺楊皓鈞,研究動(dòng)機(jī),由於人類大量使用化石燃料和許多不可再生的能源，造成地球上能源及生態(tài)的浩劫，因此希望我們的一些想法及發(fā)明可以引發(fā)人們對(duì)綠色科技的重視，以及這方面發(fā)展的動(dòng)力。地球只...
1,衞生署學(xué)生健康服務(wù)青少年健康服務(wù)計(jì)劃,2,2,3,活動(dòng)大綱,一步一驚心減壓有“TAKE2”鬆一鬆,4,「壓力」的定義,當(dāng)我們面對(duì)內(nèi)在或外在要求時(shí)，感到?jīng)]有足夠能力應(yīng)付，壓力則產(chǎn)生令我們產(chǎn)生身心不適現(xiàn)象,5,,,6,一步一驚心,規(guī)則全班分組每組輪流講出壓力的一種影響,7,一...
特殊危害作業(yè)高溫度、異常氣壓、高架、精密、重體力勞動(dòng),講座盧春火公共衛(wèi)生碩士工礦衛(wèi)生技師工業(yè)安全技師醫(yī)事檢驗(yàn)師毒性化學(xué)物質(zhì)管理技術(shù)人員,特殊危害作業(yè)之定義,勞工安全衛(wèi)生法第十一條在高溫場(chǎng)所工作之勞工，雇主不得使其每日工作時(shí)間超過六小時(shí)；異常氣壓作業(yè)、...
臨床常見舌診與用藥分析實(shí)例臨床常見舌診與用藥分析實(shí)例一一公英公英圖一圖一公英7克，味重能夠在下焦增加空間濃度，就能夠增加空間壓力，促進(jìn)下焦細(xì)胞運(yùn)動(dòng)，起到補(bǔ)充下焦空間能量的作用。圖二圖二公英7克，味重能夠在下焦增加空間濃度，就能夠增加空間壓力，促進(jìn)下...
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1,學(xué)校災(zāi)害之特性,發(fā)生原因常為學(xué)校教職員工及學(xué)生之不安全之動(dòng)作與行為易發(fā)生在實(shí)驗(yàn)室、試驗(yàn)室或?qū)嵙?xí)工場(chǎng)實(shí)驗(yàn)室以學(xué)生及助教為主，流動(dòng)性較大，應(yīng)變知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)不易累積?；瘜W(xué)品數(shù)量少，但種類多，如無詳細(xì)調(diào)查管控，外界支援單位不易充分了解。應(yīng)變重點(diǎn)為逃生疏散、...
手術(shù)室護(hù)理學(xué)外科器械之認(rèn)識(shí)II長庚科技大學(xué)護(hù)理系許翠華單元目標(biāo)本單元結(jié)束後，同學(xué)能了解器械之維護(hù)原則說明器械之清潔、包裝、滅菌與管理區(qū)別特殊器械與設(shè)備之維護(hù)與保養(yǎng)器械之維護(hù)原則瞭解用途，避免錯(cuò)誤使用避免器械碰撞與腐蝕常見誤用或不良維護(hù)情形將止血鉗用...
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有感知的水,水的冰結(jié)晶,水的冰結(jié)晶,又稱水結(jié)晶。這些有關(guān)水結(jié)晶的實(shí)驗(yàn)，是IHM綜合研究所做的。圖片由量子力學(xué)專家江本勝先生的IHM綜合研究所提供。本研究結(jié)果，尚待學(xué)界進(jìn)一步瞭解。目前不宜過度詮釋。,實(shí)驗(yàn)程序1給蒸餾水各種不同冷凍條件,,IHM綜合的實(shí)驗(yàn)程序是1讓水...
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