仙人掌對大強度耐力訓練大鼠自由基代謝和某些生化指標影響的實驗研究.pdf

1、大量研究顯示，在進行長期的大強度耐力訓練時，體內自由基產(chǎn)生就會增多，導致體內原有的自由基產(chǎn)生與清除之間的平衡被破壞，結果自由基的濃度超過了傷害的“閾值”，進而引起廣泛的細胞和組織損傷并導致多種病理紊亂。過多的自由基會攻擊生物膜上的多不飽和脂肪酸產(chǎn)生脂質過氧化，引起生物膜結構和功能產(chǎn)生一系列的病理、生理改變，使機體工作能力下降，并產(chǎn)生疲勞。 疲勞問題一直都是運動醫(yī)學界所關心的熱點問題之一，這是因為正確處理疲勞不但意味著提高運動競技

2、能力，而且還可以提高機體的潛在機能和生命力。消除疲勞，加快機體能量的恢復無疑是運動醫(yī)學工作者的主要任務之一。目前，疲勞的自由基學說得到愈來愈多的理論支持和實踐的檢驗，這其中抗氧化劑的發(fā)現(xiàn)、研制及合理服用則起著舉足輕重的作用。 近年來，學者們在預防和延緩由于自由基引發(fā)的運動性疲勞方面作了大量的深入研究，試圖從天然物質中尋找、篩選高效無毒的自由基清除劑來配合運動訓練以提高機體運動能力水平，這已成為運動醫(yī)學領域研究的熱點。 仙

3、人掌(OpuntiadilleniiHaw)中化學成分比較復雜，主要包括多種氨基酸、礦物元素、維生素，還含有黃酮、萜類、甾醇、多糖、SOD、有機酸、生物堿及色素等。仙人掌中多種成份具有抗氧化的效果，到目前為止，已發(fā)現(xiàn)仙人掌中的抗氧化成份有：蘆丁、斛皮素等黃酮類，多糖類，植物甾醇類，萜類，SOD，VC、VE等。仙人掌及其制品在醫(yī)藥、美容、保健、食品等領域的研究取得了豐碩的成果。研究表明，仙人掌的藥理及保健作用極為廣泛，主要有：(1)免疫功

4、能；(2)抑菌、消炎作用；(3)抗?jié)冏饔茫?4)鎮(zhèn)痛作用；(5)降血糖作用；(6)降血脂作用；(7)降血壓作用；(8)防治心腦血管疾病作用；(9)防癌抗腫瘤作用；(10)減肥作用；(11)美容作用；(12)增強雄性功能作用；(13)抗氧化和抗衰老作用等。2000年10月在美國加拉斯維加斯舉行的國際健康食物增補劑會議上，仙人掌被列為健康食物增補劑。 上述藥理及保健作用多與仙人掌作為抗氧化劑與清除體內自由基有關，而這些研究主要在醫(yī)

5、藥、食品領域完成，有關其在運動醫(yī)學領域的研究未見報道。本研究的目的在于對仙人掌在運動機體內消除自由基、抗疲勞的效果進行研究和探索，旨在為仙人掌在運動保健品和運動飲料方面的開發(fā)提供實驗依據(jù)。 本實驗采用SD雄性健康大鼠32只，體重180-220g，隨機分為4組：安靜對照組8只、安靜+仙人掌組8只、運動對照組8只、運動+仙人掌組8只。訓練共分為兩階段，第一階段訓練5周，進行遞增強度的適應性跑臺訓練，跑速每周遞增，每周訓練5天；第二階

6、段訓練3周，進行大強度的強化訓練，每周訓練7天。訓練總共為期8周，第9周的第一天，運動對照組和運動+仙人掌組大鼠在力竭運動后記錄力竭時間、稱重，安靜對照組和安靜+仙人掌組大鼠直接稱重，用乙醚麻醉、取材。本實驗檢測了大鼠部分組織MDA、SOD、GSH-Px、CAT、T-AOC和LDH、CK等反映機體自由基防御體系和損傷程度的指標；檢測了大鼠部分組織NOS、NO等反映機體含氮自由基的指標。 實驗結果表明：(1)仙人掌能明顯延長大強度

7、耐力訓練大鼠跑臺運動至力竭的時間，具有較強的抗疲勞作用。(2)仙人掌可以提高大鼠的臟器指數(shù)，改善它們的功能，還可能增強大鼠的免疫機能，同時對大鼠生長發(fā)育無不良影響。(3)仙人掌明顯減輕運動對大鼠肝臟和心肌等組織的損傷，表現(xiàn)在補充仙人掌的運動大鼠血清GPT、GOT、LDH、CK活性明顯低于其相應的對照組。(4)服用仙人掌的大鼠血尿素氮含量明顯低于其對照組，提示仙人掌可以降低運動大鼠體內蛋白質分解代謝速率，防止蛋白質過度利用，保持肌力，延緩

8、運動性疲勞的發(fā)生。(5)服用仙人掌的大鼠大強度耐力訓練后血紅蛋白含量明顯高于對照組，血乳酸含量明顯低于對照組，提示服用仙人掌能夠有效預防大強度耐力訓練中大鼠機體血乳酸的大量積累，提高機體的有氧運動能力，對延緩運動性疲勞的發(fā)生有積極的意義。(6)服用仙人掌的大鼠血中肌酐含量明顯高于其相應的對照組，說明仙人掌能增加肌肉中肌酸和磷酸肌酸含量，提高肌肉機能水平。(7)仙人掌可以增加大鼠體內糖儲備，保證中樞神經(jīng)系統(tǒng)、運動肌及紅細胞等組織的能量供給

9、，延緩中樞疲勞和外周疲勞的同時發(fā)生，從而提高運動能力。(8)仙人掌能夠顯著降低大強度耐力訓練大鼠心、肝、腦、腎、肌以及血液中MDA含量，提高SOD、GSH-Px、CAT等酶的活性，提高機體總抗氧化能力(T-AOC)，故對運動引起的因自由基的過量產(chǎn)生而導致的運動性疲勞的發(fā)生有明顯的延緩作用。(9)仙人掌能使大強度運動大鼠體內生成的過量NO含量顯著減少，能提高cNOS的活性，降低iNOS的活性，提示仙人掌能防止運動中含氮自由基的過多產(chǎn)生，減