葡萄籽提取物原花青素對大強度耐力訓(xùn)練大鼠自由基代謝及運動能力的影響.pdf

1、大強度運動時，機體會產(chǎn)生大量的自由基。當機體自由基的清除與平衡被打破時，這些自由基便開始攻擊機體生物大分子，破壞機體細胞和組織以及生物膜系統(tǒng)，引起生物膜發(fā)生脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性、線粒體功能障礙等等，使細胞正常的功能受到破壞，進而引發(fā)運動疲勞的產(chǎn)生，使運動能力下降。機體內(nèi)存在抗氧化酶類及小分子抗氧化劑兩類對自由基的清除系統(tǒng)。因此在正常生理情況下，各種自由基的濃度維持在一個有利無害的、生理性低水平?？寡趸瘎┲饕譃槊复俜磻?yīng)和非酶促

2、反應(yīng)兩大類，酶促反應(yīng)類主要有SOD、GSH-Px、CAT、GSH等抗氧化劑；非酶促反應(yīng)類的抗氧化劑主要有維生素C、維生素E和一些有抗氧化劑成分的中草藥類。原花青素(簡稱PC)，它是植物王國中廣泛存在的一大類多酚類化合物的總稱。原花青素是由不同數(shù)量的兒茶素或表兒茶素結(jié)合而成，通常將二至四聚體稱為低聚體(簡稱OPC)，抗氧化活性高。葡萄籽提取物中OPC含量可高達95％，純度高，功效強。葡萄籽提取物OPC(簡稱GSPC)具有抗氧化，抗自由基損

3、傷，抗衰老，增強心血管活性等多種生物學(xué)功效。 目的：為了研究葡萄籽提取物原花青素(GSPC)對運動大鼠自由基代謝，抗氧化系統(tǒng)，以及運動能力的影響，本實驗給運動訓(xùn)練大鼠灌喂GSPC，以期為GSPC在運動醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用和運動保健食品的開發(fā)提供實驗根據(jù)。 方法：選用SD雄性健康大鼠24只，隨機分為3組，分別為安靜組(A組)，運動對照組(B組)和運動加藥組(C組)。C組經(jīng)口灌喂給藥，給藥劑量為50mg/kgBW，每只每次的劑量

4、以2mi生理超純水溶解后，經(jīng)口灌喂給藥，每日一次。給藥時間為6周。給藥期間每3天稱一次體重，及時調(diào)整給藥量。A組和B組每次灌喂與C組相同劑量的生理鹽水安慰劑。各組老鼠均自由進食，飲水。B組和C組根據(jù)實驗?zāi)Ｐ瓦M行為期6周的跑臺訓(xùn)練，最后一天進行跑臺力竭運動，之后分別取每只大鼠的血清，加抗凝素；取部分心肌、肝臟、腦、腎臟、股四頭肌，然后制備組織勻漿，最后測定血清及各組織中SOD、MDA、CAT、GSH-Px、GSH和T-AOC等反映抗氧化水

5、平的指標；測定了血清中AST、ALT、LDH、CK和BUN等反映機體功能和蛋白質(zhì)代謝的指標。 結(jié)果：(1)補充GSPC組大強度耐力訓(xùn)練大鼠體重正常。(2)補充GSPC的大強度耐力訓(xùn)練大鼠在血清和心肌、肝臟、腦、腎臟、骨骼肌各組織的SOD、CAT、GSH-Px、GSH和T-AOC等抗脂質(zhì)過氧化指標明顯強于對照組。(3)補充GSPC的大強度耐力訓(xùn)練大鼠在血清和心肌、肝臟、腦、腎臟、骨骼肌各組織的MDA指標明顯低于對照組。(4)補充G

6、SPC的大強度耐力訓(xùn)練大鼠血清AST、ALT、LDH、CK明顯低于運動對照組。(5)補充GSPC的大強度耐力訓(xùn)練大鼠BUN含量顯著低于運動對照組大鼠。(6)補充GSPC使大強度耐力訓(xùn)練大鼠的肌糖原和肝糖原水平提高。(7)補充GSPC能延長大強度耐力訓(xùn)練大鼠的力竭運動時間。 結(jié)論：(1)GSPC對大強度耐力訓(xùn)練大鼠生長無不良影響。(2)GSPC能提高大強度耐力訓(xùn)練大鼠的抗氧化酶活性，從而從整體上提高大鼠機體的抗氧化水平。(3)GS

7、PC能明顯降低大強度耐力訓(xùn)練大鼠血清和心肌、肝臟、腦、腎臟、骨骼肌各組織的MDA活性，減輕力竭運動對機體的抗氧化損傷。(4)GSPC能明顯降低大強度耐力訓(xùn)練大鼠血清AST、ALT、LDH、BUN水平，減少了自由基對細胞膜的傷害，維持了膜的完整性，保護了組織器官的功能并能降低蛋白質(zhì)的消耗。(5)GSPC能降低大強度耐力訓(xùn)練大鼠體內(nèi)蛋白質(zhì)分解程度，保持了肌力，因而提高大鼠機體功能正常發(fā)揮。(6)GSPC能提高大強度耐力訓(xùn)練運動能力，并延緩疲