生物粘合劑多巴胺在α-淀粉酶固定化中的應用.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、將酶、DNA等生物大分子固定到固體基質表面,在生物學和化學等基礎研究領域,以及醫(yī)療診斷、組織工程和生物工程等應用研究領域中均有廣泛應用。
   多巴胺是一種低分子量的兒茶酚胺,在溫和條件下的水相中能在很多材料表面自發(fā)聚合形成聚多巴胺薄膜。聚多巴胺具有類似粘性蛋白的結構,其酚、醌基團對胺基、巰基等基團具有較高的反應活性。并且,該反應活性不受水的影響,并可依靠pKa的變化對親核試劑進行調解。從而,通過親核反應與生物分子相作用,將其共

2、價固定在材料表面。
   本文對多巴胺在α-淀粉酶固定化中的應用進行了研究,并將得到的固定化酶應用于催化淀粉分解反應。
   首先,利用多巴胺處理三種樹脂材料的表面來共價結合α-淀粉酶,與未經過處理的樹脂相比,固定化酶量和酶活力都有了大幅的提高。其中,樹脂X-5的性能最為突出,固定化酶酶活力提高了99.13%。然后,系統(tǒng)研究了利用多巴胺將α-淀粉酶固定于樹脂X-5的過程,得到了最優(yōu)固定化條件。研究結果表明,該固定化酶具有

3、與游離酶相同的最適反應溫度(40℃)和pH值(pH6.0),且在更寬溫度、pH范圍內的穩(wěn)定性得到了提高;固定化酶的循環(huán)使用性和儲藏穩(wěn)定性都顯著優(yōu)于游離酶。
   其次,利用多巴胺將α-淀粉酶固定于超濾膜表面,實現(xiàn)了催化反應和分離過程的過程強化。實驗中選取了有較好力學性能且耐酸、耐菌、耐化學腐蝕的聚丙烯腈(PAN)膜為基質,利用多巴胺將α-淀粉酶固定于該膜表面。結果表明,經多巴胺處理后的PAN膜固定的α-淀粉酶表現(xiàn)出較高的催化活性

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