鹽城海鹽文化資源及其保護與開發(fā)利用.pdf

1、鹽是與人類生產生活息息相關的一種物質，人類歷史的發(fā)展總是伴隨著鹽業(yè)史的發(fā)展，從夙沙氏煮海為鹽到現(xiàn)代的大型對口灘塑苫結晶制鹽，這個過程中不斷發(fā)展形成了具有地域特色的海鹽文化。中國幾千年的海鹽生產歷史始終貫穿于鹽城歷史發(fā)展的進程中，鹽城發(fā)展的歷史就是一部中國海鹽發(fā)展的歷史，鹽城作為海鹽發(fā)展代表性地域，在長期的歷史發(fā)展過程中在物質和精神方面都形成了具有地方特色的文化內容；在這種文化背景下生產生活的廣大鹽民們逐漸形成了艱苦節(jié)儉，吃苦耐勞；不屈不

2、撓，勇于反抗；團結協(xié)作，共同創(chuàng)業(yè)的優(yōu)良品質，成為了海鹽文化精神文明的一部分。
　　 海鹽文化資源包括物質文化資源和非物質文化資源兩方面。海鹽文化物質遺存指海鹽的生產場地、工具、運銷碼頭、器具、建筑、碑刻等?，F(xiàn)鹽城登記在冊的海鹽文化物質遺產遺存就有860多處（件）。其中不可移動的海鹽文化物質遺存主要有古遺址、古墓葬、古建筑等。非物質文化遺產如制鹽技術、鹽民俗還有一些關于鹽民生產、生活的民間文藝等。其中制鹽技術中的曬鹽法作為一種更先

3、進的制鹽方法在兩淮地區(qū)沒有得到推廣的主要原因，一是明朝建立初期為了維護政權穩(wěn)定堅持使用煎鹽法來管理控制鹽民和穩(wěn)定國家稅收，二是兩淮地區(qū)是中央行政權力重點控制區(qū)域，民風安于守舊，人民對新事物總是抱有懷疑態(tài)度，三是兩淮特殊的氣候地理條要求使曬鹽法這種較先進的生產工藝有一個發(fā)展成熟的過程。海鹽制鹽技術在非物質文化遺產中的地位和價值是顯而易見的，它是古代勞動人民智慧的結晶，是我國優(yōu)秀歷史文化的傳承，即使在當今社會，也具有很高考古、審美。旅游開發(fā)

4、價值。
　　 鹽城的歷史就是一部海鹽發(fā)展的歷史，鹽城今天的建設、未來的發(fā)展都離不開已有的基礎，城市的發(fā)展不能割斷歷史。鹽城市大力發(fā)掘海鹽文化內涵，積極開發(fā)了一批海鹽文化展示、旅游休閑項目，建立了海鹽文化保護區(qū)，如建立中國海鹽博物館、海鹽歷史風貌展示區(qū)，規(guī)劃草堰古鹽運集散地保護區(qū)，開發(fā)西溪泰山寺旅游景區(qū)等，對海鹽文化起到了良好普及和保護作用。但對海鹽文化進行開發(fā)的同時也造成了很多文物的破壞。在搞城市建設，發(fā)展旅游事業(yè)的同時應該堅持