酶制劑在肉牛日糧中的應(yīng)用效果研究.pdf

1、酶制劑作為一種綠色的添加劑，不僅能夠消除日糧中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，還能夠促進日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高常規(guī)飼料資源的可利用性，提高飼料轉(zhuǎn)換率。新疆地區(qū)的各族人民喜食牛羊肉習(xí)慣，因此新疆養(yǎng)殖牛羊的企業(yè)也較多。隨著養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模越來越大，飼料短缺是企業(yè)面臨的問題?，F(xiàn)有耕地保持不變的情況下，提高飼料的利用率、營養(yǎng)物質(zhì)的消化率是急需解決的問題。酶制劑在單胃動物生產(chǎn)上已經(jīng)取得了很好的效果，但是有關(guān)酶制劑在反芻動物上的研究并不多。因此提高反芻動物飼

2、料的利用率具有重要的意義。本課題以安格斯肉牛為研究對象，將復(fù)合酶制劑添加到肉牛的日糧中，研究復(fù)合酶制劑對安格斯肉牛生長性能、血液生化指標和營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。探討復(fù)合酶制劑的應(yīng)用效果，為實踐生產(chǎn)提供參考。研究結(jié)果如下：
　　試驗一、目的：研究復(fù)合酶制劑中各組分酶活力。方法：本試驗通過DNS法檢測復(fù)合酶制劑中各組分酶的活力，研究復(fù)合酶制劑中各組分酶的實際酶活力，為下一步試驗做準備工作。結(jié)果：（1）復(fù)合酶制劑A各組分酶活力為纖維素酶

3、1003.33±15.10IU/g、木聚糖酶3038.33±19.63IU/g、β-葡聚糖酶1951.66±10.68IU/g。（2）復(fù)合酶制B中各組分酶活力為纖維素酶1010.33±10.93IU/g、木聚糖酶1754.33±11.56IU/g、β-葡聚糖酶2942.66±19.32IU/g。（3）復(fù)合酶制劑C中各組分酶活力為纖維素酶1584.66±18.97U/g、木聚糖酶2139.33±12.06IU/g、β-葡聚糖酶1955.0

4、0±14.43IU/g。小結(jié)：試驗各組復(fù)合酶制劑檢測酶活的結(jié)果與生產(chǎn)商標上標注的酶活相差不大。
　　試驗二、目的：研究復(fù)合酶制劑對安格斯肉牛生產(chǎn)性能和血液生化指標影響。方法：試驗選取24頭初始體重為235±22.51kg的安格斯肉牛，隨機分為一個對照組和三個試驗組，試驗組Ⅰ添加復(fù)合酶制劑A、試驗組Ⅱ添加復(fù)合酶制B、試驗組Ⅲ添加復(fù)合酶制劑C。通過在安格斯肉牛的日糧中添加復(fù)合酶制劑，研究復(fù)合酶制劑對安格斯肉牛生產(chǎn)性能和血液生化指標影響

5、。結(jié)果：（1）試驗組Ⅰ、試驗組Ⅱ、試驗組Ⅲ的平均日增重較對照組分別提高4.70％、7.14%、7.49%，差異顯著（P<0.05）。（2）血清生化指標結(jié)果顯示，總蛋白（TP）含量試驗組Ⅰ、試驗組Ⅱ、試驗組Ⅲ較對照組分別提高2.23%、0.18%、1.26%，甘油三酯（TG）含量分別提高16.3%、4.91%、1.63%，葡萄糖（GLU）含量變化不大，尿素氮（UREA）含量試驗組較對照組沒有提高。小結(jié)：復(fù)合酶制劑能夠顯著提高肉牛的日增重，

6、對血液中的總蛋白和甘油三酯含量有提高的趨勢。
　　試驗三、目的：研究復(fù)合酶制劑對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。方法：本試驗分組同試驗二。試驗采集飼料和糞便，檢測飼料和糞樣的常規(guī)指標，研究復(fù)合酶制劑對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。小結(jié)：試驗組Ⅰ、試驗組Ⅱ、試驗組Ⅲ中的粗蛋白、NDF、ADF的表觀消化率顯著高于對照組（P<0.05）。試驗組中粗脂肪的表觀消化率較對照組無顯著差異（P>0.05）。小結(jié)：復(fù)合酶制劑對飼料中的粗蛋白、中性洗滌纖