雙低菜粕日糧專用復合酶的體外篩選及其在豬禽日糧中的應用效果研究.pdf

1、該研究采用體外酶解技術篩選出雙低菜粕日糧專用復合酶，通過飼養(yǎng)試驗、消化試驗驗證了其在豬和肉雞日糧中的應用效果，并探討了動物性能改善與營養(yǎng)物質(zhì)消化率之間的關系。 試驗一 選用4種不同來源(細菌型和真菌型)的非淀粉多糖(NSP)酶制劑A、B、C、D：A為真菌來源的復合纖維素酶，含內(nèi)切葡聚糖酶(EC3.2.1.4)、外切葡聚糖酶(EC3.2.1.91)和β-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.21)活性；B、C、D均為內(nèi)切木聚糖酶(E

2、C3.2.1.4)，其中B為細菌來源，C、D為真菌來源，每種酶作為1個因子，每個因子設計4個水平，安排在L16(45)正交設計表上進行正交試驗。用胃蛋白酶—胰蛋白酶兩步消化法分別測定了在未脫皮雙低菜粕、脫皮雙低菜粕和脫皮雙低菜粕日糧中加入不同組合的酶制劑后干物質(zhì)、粗蛋白和中性洗滌纖維的消化率。旨在篩選出針對雙低菜粕及其日糧的適宜酶種及添加水平。試驗結果如下： 1、在未脫皮雙低菜粕中加入不同組合的酶制劑后，A3D2B1C4組合的粗

3、蛋白和中性洗滌纖維的消化率最高，分別為59.6％和21.5％，A3D2B1C4的干物質(zhì)消化率(39.8％)也是各種組合中較高的。方差分析結果表明，在選取的四種酶制劑中，纖維素酶A和木聚糖酶D是影響干物質(zhì)、粗蛋白和中性洗滌纖維消化率3個指標的主要因素，木聚糖酶B和C無顯著影響(P＞0.05)，B和C的水平可任取。綜合考慮加酶效果和經(jīng)濟成本，確定對未脫皮雙低菜粕適宜的酶組合為A3D2，即400g/t的纖維素酶A+250g/t的木聚糖酶D。

4、 2、在脫皮雙低菜粕中加入不同組合的酶制劑后,A2D3B2C4組合的干物質(zhì)和中性洗滌纖維的消化率最高，分別為48.7％和10.9％，A2D3B2C4的粗蛋白消化率(63.6％)也是各種組合中較高的。方差分析結果表明，在選取的四種酶制劑中，纖維素酶A和木聚糖酶D是影響干物質(zhì)、粗蛋白和中性洗滌纖維消化率3個指標的主要因素，木聚糖酶B和C無顯著影響(P＞0.05)，B和C的水平可任取。綜合考慮加酶效果和經(jīng)濟成本，確定對脫皮雙低菜粕適宜的

5、酶組合為A2D3，即200g/t的纖維素酶A+500g/t的木聚糖酶D。 3、在脫皮雙低菜粕日糧中加入不同組合的酶制劑后，A2D2B3C1組合的粗蛋白和中性洗滌纖維的消化率最高，分別為68.4％和18.8％，A2D2B3C1的干物質(zhì)消化率(50.7％)也是各種組合中較高的。方差分析結果表明，在選取的四種酶制劑中，纖維素酶A和木聚糖酶D是影響干物質(zhì)、粗蛋白和中性洗滌纖維消化率3個指標的主要因素，木聚糖酶B和C無顯著影響(P＞0.0

6、5)，B和C可以不取優(yōu)化水平。 綜合考慮加酶效果和經(jīng)濟成本，確定脫皮雙低菜粕日糧適宜的酶組合為A2D2，即200g/t的纖維素酶A+250g/t的木聚糖酶D，此即為雙低菜粕日糧專用復合酶。 試驗二 在試驗一的基礎上，以豬用商品酶制劑R(含纖維素酶和木聚糖酶等多種酶活)和P(由木聚糖酶、蛋白酶和淀粉酶組成的復合酶)為對照，研究了在雙低菜粕日糧中分別添加酶R，P和專用復合酶對生長豬(27.8-67.9kg)平均日增重

7、、采食量、料肉比以及雙低菜粕日糧營養(yǎng)物質(zhì)的糞表觀消化率的影響。旨在驗證并比較專用復合酶在豬雙低菜粕日糧中的應用效果，探討動物生產(chǎn)性能與營養(yǎng)物質(zhì)消化率的關系。試驗結果如下： 1、添加500g/t的酶R、500g/t的酶P和450g/t的專用復合酶使生長豬的平均日增重(ADG)較對照組分別提高了5.5％、7.6％和6.5％(829g/d、846g/d837g/dvs786g/d，P＜0.05)；加500g/t酶P和450g/t專用復

8、合酶還使飼料轉化率(FCR)較對照組分別降低了5.6％和7.6％(2.34、2.31vs2.50，P＜0.05)。 2、加500g/t酶R組、500g/t酶P組和450g/t的專用復合酶組的干物質(zhì)、總能、粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和總磷消化率顯著高于對照組(P＜0.05)；加專用復合酶組的糞磷排放率較對照組、酶R組和酶P組分別降低了38.7％、19.1％和9.6％(P＜0.05)。 試驗三 在試驗一基礎上

9、，以禽用商品酶制劑B(細菌型木聚糖酶)和D(真菌型木聚糖酶)為對照，研究了在未脫皮雙低菜粕型、脫皮雙低菜粕型日糧中分別添加酶B、酶D和專用復合酶，對肉雞平均日增重、采食量和料肉比的影響。旨在驗證并比較專用復合酶在肉雞日糧中的應用效果。試驗結果如下： 1.在脫皮雙低菜粕日糧中加酶D和專用復合酶使4-21d肉雞的平均日增重分別提高了7.2％和5.9％(35.7g/d、35.4g/dvs33.3g/d，P＜0.05)。 2.加

10、專用復合酶使4-21d肉雞的料肉比降低7.1％(1.18vs1.27，P＜0.05)；加專用復合酶組在整個試驗期(4-42d)的平均日增重較對照組有數(shù)值上的改善趨勢(52.5g/dvs50.6g/d，P＞0.05)，同期料肉比(1.18)是所有試驗組中最低的。 綜上所述，得到如下結論：該研究篩選的專用復合酶可以在一定程度上降低雙低菜粕中纖維的抗營養(yǎng)作用，提高雙低菜粕的飼用價值；體外試驗篩選出的專用復合酶在豬、禽雙低菜粕日糧中的應