鄂南羊樓洞地區(qū)茶文化發(fā)展研究.pdf

1、中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。茶文化是廣大人民在茶葉種植、加工、飲用等過(guò)程中形成的文化和社會(huì)現(xiàn)象。羊樓洞地區(qū)主要是指以羊樓洞所在地蒲圻（今赤壁）為核心的鄂南地區(qū)，該地區(qū)人民在近代中國(guó)茶業(yè)發(fā)展中，結(jié)合本地茶業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造了獨(dú)具本地特色的茶文化。這一茶文化通過(guò)中俄茶葉之路傳播到遠(yuǎn)在萬(wàn)里之外的蒙古、俄國(guó)等地，對(duì)本地和茶葉輸入地產(chǎn)生重大影響:推動(dòng)本地區(qū)鄉(xiāng)村近代化進(jìn)程，促使茶葉輸入地形成“不可一日無(wú)茶”的飲茶風(fēng)氣?，F(xiàn)今，該地茶文化仍充滿活

2、力，成為茶業(yè)發(fā)展中不可或缺的文化資源。
　　因而，全方位研究羊樓洞地區(qū)茶文化發(fā)展歷程，從歷時(shí)性出發(fā)，分析該區(qū)域茶文化的生成、發(fā)展、傳播、傳承等，對(duì)于理解茶文化實(shí)質(zhì)、豐富中國(guó)茶文化研究具有重要意義。隨著“一帶一路”國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略和“萬(wàn)里茶道”申遺的提出，羊樓洞地區(qū)作為“萬(wàn)里茶道”重要節(jié)點(diǎn)的歷史地位得到肯定，茶文化傳播的歷史意義也得到認(rèn)同，該地茶文化知名度也隨之?dāng)U大。在此背景下，研究羊樓洞地區(qū)茶文化，對(duì)于有效挖掘該地茶文化資源，促進(jìn)當(dāng)?shù)?/p>

3、經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展，具有重要現(xiàn)實(shí)意義。
　　本文結(jié)合歷史學(xué)、茶學(xué)和文化學(xué)相關(guān)理論及研究成果，以羊樓洞地區(qū)茶文化為研究對(duì)象，對(duì)羊樓洞地區(qū)茶與茶文化的嬗變、茶文化的積淀、茶文化的對(duì)外傳播及其影響、茶文化的傳承與復(fù)興等問(wèn)題進(jìn)行較深入的研究。
　　本文共分四章。第一章主要介紹羊樓洞地區(qū)茶及茶文化的發(fā)展歷程，分興起到發(fā)展、興盛到鼎盛、衰落到復(fù)興這三個(gè)歷史階段來(lái)闡述該地茶文化嬗變的過(guò)程。第二章具體分析羊樓洞地區(qū)在茶業(yè)發(fā)展過(guò)程中積淀的具有本地特

4、色的茶文化元素，包括茶文化建筑、運(yùn)茶工具，茶類(lèi)、磚茶品牌、制茶技藝、茶風(fēng)俗和茶文藝等，總結(jié)該地茶文化特色。第三章從動(dòng)態(tài)視角，研究羊樓洞地區(qū)茶文化的傳播及其影響，從傳播的歷史契機(jī)、傳播主體及路線、傳播影響等方面來(lái)探討羊樓洞茶文化的歷史地位和作用。第四章探討“羊樓洞地區(qū)茶文化的傳承與發(fā)展”，綜合分析在“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略和“萬(wàn)里茶道”申遺視域下，如何實(shí)現(xiàn)羊樓洞地區(qū)茶文化的當(dāng)代復(fù)興。主要從傳承磚茶制作技藝、復(fù)興淳樸茶俗和保護(hù)羊樓洞明清古街這三