明朝時期浙江茶文化研究.pdf

1、中國茶文化歷史源遠流長，特別是明朝的經(jīng)濟、文化和科技等方面在當時都取得了空前繁榮，在中國茶文化史上開啟新的發(fā)展時期。浙江歷史悠久，文化底蘊深厚，經(jīng)濟發(fā)達，是明朝時期中國茶葉主產地之一，茶樹栽培、茶園管理、制茶技術、茶文化等逐漸形成一套完善的具有地域特色的茶學體系，文獻記載有杭州龍井、紹興日鑄、長興羅齊等茶葉名品。浙江嗜茶文人著書立說，及時總結前人和時人種茶、制茶、儲茶、品茶、鑒水及選擇茶侶和環(huán)境等一系列涉茶學說文集，豐富了中國茶文化內涵

2、，對中國茶文化作出特有的貢獻。
　　 《明朝時期浙江茶文化研究》力求運用辯證唯物主義、歷史唯物主義的觀點和方法，以茶書和地方志等文獻作為主要資料來源，從比較研究的角度出發(fā)，將明朝時期浙江的茶業(yè)及其茶文化放到中國茶業(yè)發(fā)展演變的大背景中加以研究和探討，揭示了明朝時期浙江的茶業(yè)與茶文化是中國古代茶業(yè)的一個最高峰代表。研究明代浙江的茶文化不僅豐富了中國茶文化的內容，還對今后挖掘、發(fā)展茶文化具有積極作用。本論文每個章節(jié)的主要內容如下：

3、r>　　 第一章引言，闡述本論文的選題依據(jù)與背景，對明朝浙江茶文化研究概況的文獻綜述、本論文的研究方法、創(chuàng)新點和有待進一步研究的內容；第二章明朝之前的中國茶文化，對六朝以前的茶事、唐朝茶文化的形成與發(fā)展和宋元茶文化的發(fā)展論述；第三章明朝時期的浙江，對當時的中國社會、經(jīng)濟、文化情況與浙江地域、經(jīng)濟、文化背景介紹，點明浙江茶文化興盛的重要原因；第四章明朝時期的浙江茶業(yè)發(fā)展，對當時浙江的茶種茶樹茶園管理、制茶飲茶方式變革及向外傳播的論述，探

4、明浙江茶業(yè)在當時茶業(yè)位居重要地位；第五章明朝時期浙江茶文化對中國茶文化的貢獻，從茶學體系建立、茶書薈萃和中國茶業(yè)中心地位確立，闡明了明時浙江茶文化對中國茶文化作出特殊的貢獻；第六章結論與討論，闡述本論文所取得的研究成果，對明朝浙江茶文化發(fā)展優(yōu)勢的原因分析，明朝浙江茶文化研究對當今浙江社會發(fā)展的影響及今后需要繼續(xù)研究的問題。
　　 在以上各章節(jié)討論的基拙上，通過對明朝時期的浙江茶業(yè)考察，發(fā)現(xiàn)浙江在茶葉種植、茶園管理、制茶變革、品茶