桔梗種子脫水耐性及其保存技術(shù)研究.pdf

1、桔梗(Platycodon grandiflorum(Jacq)A DC)屬于桔?？平酃俣嗄晟p子葉草本，是我國(guó)常用的大宗藥材之一，具有廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。正常種子采收到下一季播種或種質(zhì)資源中長(zhǎng)期保存需經(jīng)過(guò)干燥脫水后進(jìn)行貯藏，以達(dá)到保持種子活力的目的。可見(jiàn)，種子的脫水耐性與種子貯藏特性密切相關(guān)。本文以紫花桔梗和白花桔梗種子為試驗(yàn)材料，探索種子脫水耐性形成的生理生化機(jī)制，獲得強(qiáng)脫水耐性的種子材料，進(jìn)而研究不同貯藏條件（室內(nèi)、室外、短期庫(kù)

2、、中期庫(kù)、長(zhǎng)期庫(kù)）下不同含水量(8.50％、6.50％、4.50％、2.50％)種子生理生化指標(biāo)變化，探討桔梗種子的老化規(guī)律及生理生化機(jī)制，為桔梗種子常規(guī)貯藏和中長(zhǎng)期貯藏提供技術(shù)支撐，對(duì)于桔梗生產(chǎn)與種質(zhì)資源保存具有理論和實(shí)踐意義。主要研究結(jié)果如下
　　1.在桔梗種子發(fā)育過(guò)程中，種子顏色由淺至深，發(fā)芽率不斷升高，61DAF紫花桔梗種子與58DAF白花桔梗種子的顏色為黑色、黑褐色等顏色，表面具有與種子長(zhǎng)軸平行的細(xì)長(zhǎng)條紋理，此時(shí)種子的發(fā)

3、芽率最高，分別為72.33％和91.00％，種子的含水量和相對(duì)電導(dǎo)率呈下降的趨勢(shì)，POD、CAT、MDA均呈單峰曲線變化，千粒重呈上升-下降的趨勢(shì);SOD活性與可溶性蛋白含量呈上升-下降-上升的趨勢(shì);種子可溶性糖含量呈上升-下降-上升-下降的趨勢(shì)。
　　2.桔梗種子的脫水耐性是在發(fā)育過(guò)程中獲得的。紫花桔梗與白花桔梗種子脫水耐性均在37DAF形成，61DAF紫花桔梗種子與58DAF白花桔梗種子經(jīng)不同時(shí)間人工脫水處理后，兩者的發(fā)芽率均

4、呈下降-上升的趨勢(shì)，可溶性糖與可溶性蛋白含量呈不斷上升的趨勢(shì)，當(dāng)含水量分別降至2.42％和2.66％時(shí)，其發(fā)芽率均達(dá)到最高，分別增至88.67％和93.00％，即此時(shí)期種子的耐脫水能力最強(qiáng)，且后者大于前者。
　　3.在同一條件下貯藏12個(gè)月后，種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)隨含水量的下降而增加，但差異不顯著，種質(zhì)庫(kù)貯藏種子的發(fā)芽率均保持在90％以上，出苗率隨種子含水量下降而增加，室內(nèi)與室外貯藏4.50％、2.50％含水量種子的出苗率

5、顯著高于其他含水量的種子，種質(zhì)庫(kù)貯藏未處理（含水量為8.50％）種子的出苗率顯著低于其他含水量的種子，相同含水量白花桔梗種子的出苗率高于紫花桔梗種子，且高含水量的種子表現(xiàn)更加明顯，表明前者種子的抗老化能力高于后者。
　　4.在同一貯藏條件下，不同含水量種子的SOD活性與MDA含量隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)不斷增加，且MDA含量增加的幅度隨含水量的下降而減小。室內(nèi)與室外貯藏不同含水量種子的生理生化指標(biāo)波動(dòng)較大，種質(zhì)庫(kù)貯藏種子的POD、CAT活

6、性先略有下降后明顯上升，且其活性隨含水量的下降而減小。在室內(nèi)與室外貯藏6個(gè)月后，不同含水量種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)、可溶性糖含量、CAT與POD活性顯著降低，SOD活性與MDA含量顯著提高。說(shuō)明高溫高濕的環(huán)境加快了種子老化，此時(shí)SOD作為主要的ROS清除劑。在種質(zhì)庫(kù)貯藏后期，種子的老化速率增加，CAT與POD活性顯著提高，此時(shí)CAT、POD作為自由基的主要清除劑在發(fā)揮作用，貯藏12個(gè)月后，種子CAT與POD活性、MDA含量隨含水量