肉雞舍氨氣揮發(fā)規(guī)律及控制方法研究.pdf

1、本課題分為三個(gè)試驗(yàn)，分別進(jìn)行了山東不同地區(qū)肉雞料粗蛋白質(zhì)與雞糞氮、磷含量及產(chǎn)氨量的檢測(cè)，以及肉雞雞糞氨氣產(chǎn)生量預(yù)測(cè)模型和雞舍氨氣控制方法的研究。 試驗(yàn)一，山東不同地區(qū)肉雞料粗蛋白質(zhì)含量與雞糞氮、磷含量及產(chǎn)氨量的檢測(cè)。分別從魯東(臨邑、青島9份)，魯中(濰坊、淄博35份)，魯西(聊城11份)，魯南(棗莊、滕州2份)，魯北(濱州、德州7份)共采集商品肉雞中雞料(21-35日齡)樣品64份，利用半微量凱氏定氮法測(cè)定飼料樣品的粗蛋白質(zhì)含

2、量，結(jié)果表明：飼料樣品粗蛋白質(zhì)為17％-22％，其中粗蛋白質(zhì)19％的為42份，多數(shù)肉雞料符合營(yíng)養(yǎng)需要：用納氏比色法測(cè)定雞糞的氨氣釋放量，飼料粗蛋白質(zhì)與雞糞氨氣釋放量的關(guān)系為：粗蛋白質(zhì)19％比21％氨氣釋放降低28.09％；粗蛋白17％比19％氨氣釋放量降低14.89％。 試驗(yàn)二，肉雞生長(zhǎng)和糞便產(chǎn)生氨氣預(yù)測(cè)模型的研究。本試驗(yàn)主要對(duì)肉雞的排糞量、糞氮含量及氨氣產(chǎn)生量進(jìn)行了測(cè)定，通過(guò)單因子擬合分別建立了糞氨氣產(chǎn)生量與各因素如日齡、采食

3、量、體重及攝入氮等之間的回歸方程。在此基礎(chǔ)上利用GEM過(guò)程，進(jìn)行糞氨氣產(chǎn)生量與其他因子的多元回歸分析，又經(jīng)NLIN過(guò)程對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行非線性回歸，選用Richards模型為生長(zhǎng)曲線，并以此為基礎(chǔ)構(gòu)建了肉雞糞便氨氣揮發(fā)數(shù)學(xué)模型：(1)肉雞生長(zhǎng)模型w1=2187(1+0.1569e-0.1569e-0.14281)-1/0.0201(2)以肉雞同齡(d)、采食量(f)、體重(wt)為自變量肉雞糞便釋放氨氣模型Y[NH3]=0.178+0.0057

4、d+0.0042f+0.0136Wt試驗(yàn)三，雞舍氨氣控制方法的研究，即在肉雞同糧中添加菊糖和枯草芽孢桿菌，研究對(duì)肉雞氮代謝的影響。選用240只1日齡-42日齡從肉雞隨機(jī)分成4個(gè)處理，分別為基礎(chǔ)日糧(Ⅰ組)、基礎(chǔ)日糧+0.3％菊糖(Ⅱ組)、基礎(chǔ)日糧+0.1％枯草芽孢桿菌(Ⅲ組)、基礎(chǔ)同糧+0.3％菊糖+0.1％枯草芽孢桿菌(Ⅳ組)，每個(gè)處理設(shè)6個(gè)重復(fù)，分別對(duì)21和42日齡肉雞糞便脲酶活性、尿酸、尿素氮含量及糞便氨氣釋放量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果顯示

5、： (1)各試驗(yàn)組對(duì)21日齡肉雞糞便脲酶活性有抑制；42日齡，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組與對(duì)照組相比脲酶活性抑制率分別為29.4％、23.5％、23.8％(P＜0.05)。 (2)Ⅱ組、Ⅲ組及Ⅳ組對(duì)21日齡肉雞糞便中的尿酸濃度分別降低20.58％，17.70％，27.16％(P＜0.05)；對(duì)42日齡肉雞糞便中的尿酸濃度分別降低23.78％，24.63％，29.81％(P＜0.05)； (3)Ⅱ組、Ⅲ組，對(duì)21日齡肉雞糞便