基于供應鏈的農產品批發(fā)市場改造升級研究.pdf

1、隨著現(xiàn)代農業(yè)技術的飛速進步和交通運輸業(yè)的快速發(fā)展，農產品這一最古老最傳統(tǒng)的商品進入了產業(yè)化時代，農業(yè)生產力大大提高，農產品供給規(guī)模和范圍顯著擴大。但是，我國農產品市場上卻表現(xiàn)出越來越多的問題。從“蒜你狠”、“豆你玩”的價格大幅震蕩，到毒斑豆在全國大范圍流散。同時，消費者對農產品日益多元化的消費需求，以及政治、經濟、氣候、環(huán)境等因素影響，都大大增加了農產品市場需求的不確定性。消費需求層面的一個微小變化，都可能在農產品的供求鏈條中引發(fā)巨大震

2、蕩，甚至對整個產業(yè)造成損害。中國農產品供求關系的主要矛盾已經不僅僅局限于生產環(huán)節(jié)，而延伸擴展至農產品的流通環(huán)節(jié)。在保證了產品充足供給的同時，如何使這些農產品合理高效地去滿足日益復雜化的市場需求，穩(wěn)定農產品供求鏈條的平衡運轉將成為我國農業(yè)經濟進一步發(fā)展的關鍵。建立暢通有效的農產品流通體系，不僅關系到農產品生產加工及流通企業(yè)的市場生存和競爭狀態(tài)，也關系到整個國家的民計民生和社會穩(wěn)定。農產品批發(fā)市場由于其規(guī)?；慕灰缀彤a品集散方式，為農產品在

3、全國范圍的大市場上的大流通提供了基本的流通渠道，為農產品的產銷銜接發(fā)揮了重要的樞紐作用，在農產品流通體系中占據著主流地位。而日益復雜紛繁的農產品供求變化己經不能僅僅依靠農產品流通渠道的擴張建立來解決，更需要一種有效的管理機制來穩(wěn)定和維持農產品供求關系。
　　 近年來，超市的迅速發(fā)展，創(chuàng)新了城市人們日常農產品消費方式，也率先引入了農產品供應鏈模式的流通體系，憑借直接接觸消費者最先接受市場反饋信息的優(yōu)勢，向生產環(huán)節(jié)逐步整合資源、協(xié)調

4、管理，形成一套較為穩(wěn)定的農產品供應流通體系，在整個農產品的流通環(huán)節(jié)中表現(xiàn)出異軍突起的地位。其所采用的供應鏈式的經營和管理模式，解決了農產品質量安全、產品追溯、運輸效率的問題，實現(xiàn)了較為穩(wěn)定的農產品供給。但是超市基本上針對特定的高端消費群體，其流通規(guī)模有限。然而，隨著農產品生產力提高，供應規(guī)模和品種不斷擴大，傳統(tǒng)的農產品交易市場和渠道，特別是一些大型農產品集散地、批發(fā)市場，仍然是餐飲業(yè)經營者和農產品分銷商們的主要交易渠道，并在農產品流通體