蔬菜產業(yè)生產經營主體風險管理研究.pdf

1、分類號：E墨絲：2密級：公玨單位代碼：!鯉豎學號：2Q!!壘2蔬菜產業(yè)生產經營主體風險管理研究StudyonProductionandOperationEntityRiskManagementofVegetableIndustry學位申請人：喬立娟指導教師：王健教授孫文生教授學科專業(yè)：農業(yè)經濟管理學位類別：管理學博士授予單位：河北農業(yè)大學答辯日期：二O一四年五月二十七日摘要fIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIllUIIjY2

2、668340目前我國蔬菜已經超過糧食總產值，成為我國第一大農產品。蔬菜產業(yè)對促進農民增收，提高國民生活質量具有重要的戰(zhàn)略意義。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高與現代農業(yè)的發(fā)展，蔬菜的小規(guī)模家庭種植難以適應經濟發(fā)展的需要，蔬菜專業(yè)合作社、種植企業(yè)、種植大戶、家庭農場等新型規(guī)?；洜I主體迅速發(fā)展，成為蔬菜經營主體的主要發(fā)展方向。但是相對于糧食作物而言，蔬菜產品本身特性使得蔬菜產業(yè)存在更高的自然風險與市場風險，消費者對蔬菜安全性、優(yōu)質性與多樣性關注

3、度的提高使蔬菜生產中的技術風險與質量風險日益突出；蔬菜生產成本上升與激烈的市場競爭增加了蔬菜滯銷、積壓的風險：生產過程中化肥與農藥的過量使用所導致的環(huán)境風險、生鮮蔬菜運輸過程中的物流風險以及蔬菜經營過程中契約風險的存在使蔬菜經營主體無法實現利潤最大化目標。因此，系統地分析不同類型蔬菜生產經營主體在風險管理過程中存在的問題與科學設計蔬菜經營主體風險管理機制，對于保障蔬菜生產經營主體持續(xù)增收，促進蔬菜產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的理論價值與現實

4、意義。本文通過深入的風險管理理論分析，并借鑒國內外農業(yè)生產經營風險管理的理論與實踐，綜合運用各種計量與數理統計模型方法，系統分析了蔬菜生產經營主體在風險識別、認知、評估與風險管理策略選擇過程中存在的主要問題與影響因素。在綜合分析基礎之上，構建蔬菜生產經營風險預警機制與風險管理框架，并提出蔬菜生產經營主體風險管理的保障機制。研究成果主要包括以下方面：(1)首先利用經濟學廠商概念對蔬菜生產經營主體進行界定，指出經營主體以利潤最大化為目標，但

5、在信息不完全與不對稱情況下，各類風險因素的存在影響經營目標的實現。并通過風險評價與決策行為理論、風險控制理論、風險管理理論最新研究成果的梳理與提煉形成蔬菜生產經營主體風險管理問題研究的理論框架。(2)以實地調研為基礎，將蔬菜生產經營主體劃分為家庭種植戶、蔬菜專業(yè)合作社、種植大戶、種植企業(yè)等類型，對不同類型、不同區(qū)域與經濟發(fā)展水平、不同規(guī)模、不同蔬菜種植品種的蔬菜生產經營主體對風險的識別與認知能力與影響因素進行分析。并以蔬菜生產經營主體對

6、質量風險的認知為被解釋變量構建Probit二元選擇模型進行實證分析，模型分析結果表明經營主體的受教育水平、種植規(guī)模、所在地區(qū)經濟發(fā)展水平以及政府宣傳等因素均對經營主體風險認知能力具有明顯影響。(3)將蔬菜生產經營主體風險劃分為生產風險與經營風險兩大類，而風險因素最終表現為經營主體收益風險。利用歷年《全國農產品成本收益資料匯編》(1998—2012)所獲得農產品產量、市場價格、收益水平的統計資料，采用三年時滯移動變異系統對蔬菜生產經營主體