巴基斯坦旁遮普地區(qū)乳業(yè)收益影響因素研究.pdf

1、本研究主要介紹了五個(gè)選定地區(qū)內(nèi)奶牛場(chǎng)的生產(chǎn)及管理，研究重點(diǎn)是評(píng)估巴基斯坦奶業(yè)的盈利能力。本研究對(duì)巴基斯坦旁遮普內(nèi)五個(gè)地區(qū)的乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了報(bào)告，研究主要在2013年至2015年期間的巴基斯坦旁遮普地區(qū)的拉瓦爾品第縣、費(fèi)薩拉巴德縣、拉合爾區(qū)、薩希瓦爾縣和章縣地區(qū)進(jìn)行。研究數(shù)據(jù)為隨機(jī)抽取與單獨(dú)處理，以保證數(shù)據(jù)計(jì)算的合理性與代表性。研究結(jié)果表明，高教育水平與培訓(xùn)充分的農(nóng)民生產(chǎn)力水平較高。本研究中有62％的農(nóng)民教育水平在中學(xué)以上，而大部

2、分農(nóng)民具有超過(guò)五年的農(nóng)場(chǎng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)的動(dòng)物中，47％為尼里拉維水牛品種，其次是薩希瓦爾奶牛品種(29％)和雜交母牛品種(20％)，而研究中澳大利亞奶牛品種僅占3％。研究對(duì)象中，74％的奶農(nóng)在2014-2015年期間沒(méi)有參加過(guò)任何培訓(xùn)，這表明政府對(duì)乳制品行業(yè)的發(fā)展存在失職。農(nóng)場(chǎng)中33％的農(nóng)戶(hù)使用喂養(yǎng)系統(tǒng)A（鮮飼料和干飼料），只有1％的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)使用B系統(tǒng)（濃縮飼料和干飼料）;14％的農(nóng)戶(hù)使用喂養(yǎng)系統(tǒng)C（干飼料和牧草），其余52％

3、的農(nóng)戶(hù)使用喂養(yǎng)系統(tǒng)D（鮮、干飼料和濃縮飼料）飼喂動(dòng)物。農(nóng)場(chǎng)規(guī)模的分類(lèi)依據(jù)是按照飼養(yǎng)動(dòng)物的數(shù)量進(jìn)行劃分的。從大型奶牛場(chǎng)收集的數(shù)據(jù)中，本研究對(duì)生產(chǎn)性動(dòng)物占比、平均產(chǎn)奶量、平均牛奶價(jià)格、總費(fèi)用及收入進(jìn)行了回歸分析。結(jié)果表明，除平均奶價(jià)外的所有變量對(duì)大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的收入具有顯著影響。在中等規(guī)模的奶牛場(chǎng)中，采用同樣的變量對(duì)收入進(jìn)行分析，結(jié)果顯示平均產(chǎn)奶量和牛奶平均價(jià)格對(duì)收入無(wú)顯著影響，但動(dòng)物產(chǎn)出和總支出的比例與收入間具有顯著關(guān)系。對(duì)小型奶牛場(chǎng)的數(shù)

4、據(jù)進(jìn)行回歸和相關(guān)分析，結(jié)果表明，所有的變量都對(duì)收入有顯著的影響。
　　對(duì)各地區(qū)的生產(chǎn)性動(dòng)物數(shù)量、生產(chǎn)性動(dòng)物比例、平均產(chǎn)奶量、平均牛奶價(jià)格和總費(fèi)用分別與各地區(qū)收入進(jìn)行回歸及相關(guān)性分析，結(jié)果表明，總費(fèi)用、平均產(chǎn)奶量和生產(chǎn)性動(dòng)物要素對(duì)收入的影響顯著，但平均牛奶價(jià)格對(duì)收入的影響并不顯著。在拉瓦爾品第區(qū)，總費(fèi)用對(duì)收入的影響顯著，平均產(chǎn)奶量、動(dòng)物產(chǎn)出與平均奶價(jià)對(duì)收入影響并不顯著。在拉合爾地區(qū)，總費(fèi)用和平均產(chǎn)奶量和生產(chǎn)性動(dòng)物的百分比對(duì)收入的影響

5、是顯著的，但平均牛奶價(jià)格對(duì)收入的影響不顯著。為薩希瓦爾縣，總費(fèi)用、平均產(chǎn)奶量和生產(chǎn)性動(dòng)物對(duì)收入影響顯著，牛奶價(jià)格對(duì)收入的影響不顯著，綜上可以看出牛奶產(chǎn)量對(duì)于收入有一定影響，而平均奶價(jià)在薩希瓦爾區(qū)對(duì)收入的影響并不大。在章縣，唯一顯著的是總費(fèi)用和平均產(chǎn)奶量對(duì)于收入的影響，而生產(chǎn)性動(dòng)物與平均奶價(jià)對(duì)收入的影響不顯著。對(duì)拉瓦爾品第縣、費(fèi)薩拉巴德縣、拉合爾區(qū)、薩希瓦爾縣和章縣進(jìn)行成本效益分析，結(jié)果分別為3.78、3.73、3.20、3.42和2.5