先秦食鹽經(jīng)濟(jì)文化地理研究.pdf

1、我國(guó)食鹽的研究主要集中在唐、宋、明、清幾個(gè)時(shí)間段,對(duì)先秦時(shí)期的食鹽關(guān)注較少,綜合性的研究更是稀少。但先秦時(shí)期的食鹽研究因?yàn)槠淠甏缍却笄覍?duì)秦漢以后的食鹽研究具有基礎(chǔ)性的作用而顯得意義重大。
　　 論文的主要內(nèi)容分為三章:第一章,先秦主要食鹽產(chǎn)地及地理分布。這一章節(jié)介紹了先秦時(shí)期就已經(jīng)存在的海鹽、池鹽、巖鹽、泉鹽、井鹽、土鹽等諸多食鹽類(lèi)型。對(duì)海鹽地理分布的分析,依照考古資料和相關(guān)的歷史記載,放棄以前對(duì)海鹽產(chǎn)地籠統(tǒng)分類(lèi)的方法,力圖精

2、確的以這些地域開(kāi)始進(jìn)行海鹽生產(chǎn)的時(shí)間先后為序進(jìn)行分析。青州魯北地區(qū),除遼東地區(qū)外的幽州地區(qū),吳越地區(qū),遼河?xùn)|部地區(qū)漸次進(jìn)入了海鹽的規(guī)?；a(chǎn)階段。對(duì)井鹽和泉鹽的地理分布的分析以考古資料為主要依據(jù),對(duì)于產(chǎn)地進(jìn)行綜合性的概述。通過(guò)對(duì)相關(guān)考古資料的整理,考察出三峽地區(qū)、四川的長(zhǎng)寧和湖北的長(zhǎng)陽(yáng)等地從商末開(kāi)始,相繼進(jìn)入泉鹽大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)期,井鹽的生產(chǎn)要到戰(zhàn)國(guó)末期。對(duì)鹽池地理分布的分析主要依托文獻(xiàn)資料,除了對(duì)山西運(yùn)城這一最重要的鹽池關(guān)注外,還對(duì)西北的

3、諸多鹽池加以探查。西北的鹽池在先秦時(shí)期就是中央王朝所依賴(lài)的重要池鹽產(chǎn)地。通過(guò)文獻(xiàn)資料可知,我國(guó)出產(chǎn)巖鹽的地方有兩個(gè)地區(qū),一是渝東地區(qū)的云陽(yáng)及附近地區(qū);二是大西北地區(qū)的古涼州地區(qū)。土鹽的生產(chǎn)區(qū)域包括今日的山西、河北、河南、山東和西北部分地區(qū)如青海東部。第二章,食鹽的運(yùn)輸與消費(fèi)區(qū)域。食鹽的運(yùn)輸方式是不斷進(jìn)步的,從人力背負(fù)開(kāi)始,內(nèi)河航運(yùn)、畜力運(yùn)輸、近海航運(yùn)相繼發(fā)展起來(lái)。對(duì)消費(fèi)區(qū)域的研究,過(guò)去很少涉及。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),食鹽的消費(fèi)區(qū)域隨交通發(fā)展、政

4、治變遷等因素的變化不斷由各個(gè)產(chǎn)鹽區(qū)向四周延伸。戰(zhàn)國(guó)時(shí)已經(jīng)覆蓋了我國(guó)的大部分地區(qū)。就海鹽而言,夏朝時(shí)期僅有少量海鹽通過(guò)進(jìn)貢的方式進(jìn)入王朝統(tǒng)治中心地區(qū)。經(jīng)過(guò)先秦?cái)?shù)千年的發(fā)展,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,尤其是戰(zhàn)國(guó)末期,吳越之地、燕、齊所產(chǎn)海鹽的消費(fèi)區(qū)域已經(jīng)包括了當(dāng)時(shí)幾乎所有的楚國(guó)領(lǐng)土及齊國(guó)、燕國(guó)、趙國(guó)、魏國(guó)、韓國(guó)等大片地區(qū)。泉鹽、井鹽、池鹽的消費(fèi)區(qū)域也正是在夏商時(shí)代的基礎(chǔ)上不斷向四周擴(kuò)張。對(duì)于土鹽、巖鹽消費(fèi)區(qū)域鑒于其產(chǎn)量小和資料匱乏,不予論述。第三章,先秦時(shí)

5、期食鹽的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化影響。該章涉及內(nèi)容較廣,總概而論:先秦時(shí)期,食鹽便對(duì)當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,對(duì)中華文明的崛起和發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。食鹽對(duì)陶器制造、商業(yè)發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。食鹽獲取得便利程度在先秦時(shí)期曾對(duì)先民在遺址的選擇和古代帝王的都城選址有極其重要的參考價(jià)值。為了爭(zhēng)奪鹽源,各股政治勢(shì)力不惜發(fā)動(dòng)一場(chǎng)場(chǎng)的戰(zhàn)爭(zhēng)。食鹽與我國(guó)的神話傳說(shuō)、飲食文化、喪葬文化和先秦醫(yī)藥更是有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
　　 本文是在

6、前人研究成果的基礎(chǔ)上寫(xiě)成的,較之前,其創(chuàng)新之處主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:第一,有關(guān)我國(guó)先秦時(shí)期主要食鹽產(chǎn)地的地理分布,前人大多是籠統(tǒng)的進(jìn)行表述,但先秦時(shí)期時(shí)間跨度達(dá)數(shù)千年,這些產(chǎn)鹽區(qū)的出現(xiàn)并不是一蹴而就的,而是有先后順序,本文在立足于考古發(fā)現(xiàn)與文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上深刻解讀,盡力還原之。第二,過(guò)去的研究成果對(duì)先秦食鹽運(yùn)輸與消費(fèi)區(qū)域基本沒(méi)有涉及,本文想通過(guò)結(jié)合先秦交通、人口分布、政治和軍事?tīng)顩r等對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行試探性的研究。第三,過(guò)去的研究成果對(duì)“先秦