含氧有毒物種清除劑的合成表征及性能.pdf

1、超氧陰離子（O2-.）和過(guò)氧化氫（H2O2）這兩種主要的含氧有毒物質(zhì)易引起食品變質(zhì)和人體衰老等一系列問(wèn)題。作為天然的有毒含氧物質(zhì)清除劑，超氧化物歧化酶（SOD）可以將超氧陰離子轉(zhuǎn)化為氧氣和過(guò)氧化氫；過(guò)氧化氫又可以通過(guò)過(guò)氧化氫酶（CAT）轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的氧氣和水。因此，具有高效歧化超氧陰離子自由基及分解過(guò)氧化氫性能的清除劑在食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。但事實(shí)上，天然酶不僅提取困難、成本高而且易受環(huán)境影響（例如溫度、pH等）失去活性，

2、所以在實(shí)際應(yīng)用中受到了很大局限。為了解決上述問(wèn)題，研究者設(shè)計(jì)合成了大量具有SOD和CAT雙重活性的金屬模擬物，并展開(kāi)了以硅和四氧化三鐵等固體材料為載體的研究，以提高模擬酶的穩(wěn)定性和重復(fù)性。
　　本論文主要設(shè)計(jì)合成三種具有 SOD和 CAT雙重活性的模擬物，并利用紅外（IR）、熱重（TGA）、原子吸收光譜（AAS）、X射線光電子能譜（XPS）和電鏡掃描（SEM）等測(cè)試手段對(duì)結(jié)果進(jìn)行了表征。SOD活性測(cè)定主要依據(jù)四氮唑藍(lán)還原法；CAT

3、活性測(cè)定主要依據(jù)簡(jiǎn)易排氣法。主要研究結(jié)果如下：
　　(1)通過(guò)模擬天然Mn-SOD的結(jié)構(gòu)中心，合成了組氨酸嫁接的二氧化硅微球。其中二氧化硅微粒模擬天然的蛋白質(zhì)，而SiO2表面修飾的組氨酸和羧基作為配體與錳離子配位得到模擬物Mn-NPs。測(cè)得其SOD活性單位：IC50=0.012 mg/mL；CAT活性的初始反應(yīng)速率：V0=1.3×10-6 mol(O2)/s。
　　(2)以四氧化三鐵為載體，通過(guò)在四氧化三鐵表面引入酰胺鍵合成

4、二乙烯三胺為配體的銅鋅納米顆粒模擬物?；谄滹@著的磁性特征，使模擬物從介質(zhì)中快速分離。測(cè)得其 SOD活性單位：IC50=0.006 mg/mL；CAT活性的初始反應(yīng)速率：V0=1.06×10-6 mol(O2)/s。
　　(3)合成了salen型含氧有毒物的清除劑，主要是以羥基和席夫堿為配體與金屬錳離子配位得到具有SOD和CAT雙重活性的化合物（Mn-L3）。測(cè)得其SOD活性單位：IC50=0.045 mg/mL；CAT活性的初始