殼聚糖的化學(xué)改性及生物功能研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、該文首先從糖生物學(xué)、糖工程以及海洋藥物的發(fā)展的角度闡述了甲殼素/殼聚糖這一研究領(lǐng)域的重要意義.然后對甲殼素/殼聚糖化學(xué)進行了詳細的綜述,最后在這一領(lǐng)域的研究熱點——化學(xué)改性方面進行了一些初步的探索研究.該文采用醚化和接枝改性對殼聚糖進行了多重衍生化,獲得了系列水溶性好的多重衍生化殼聚糖,詳細研究了殼聚糖衍生物(羥丙基殼聚糖和羧甲基殼聚糖)的接枝聚合規(guī)律,并首次報道了多重衍生化殼聚糖的生物功能——抗菌性和抗氧化性.主要內(nèi)容如下:1.殼聚糖

2、衍生物的合成與表征.采用堿性醚化法合成了殼聚糖的兩種重要的衍生物:羥丙基殼聚糖(HPCTS)和羧甲基殼聚糖(CMCTS),并通過紅外光譜(FTIR)、核磁共振(NMR)、元素分析以及粘度測定等對所得產(chǎn)物進行了詳細的表征.2.殼聚糖衍生物的接枝聚合研究.以甲基丙烯酸為例,研究了HPCTS和CMCTS的接枝聚合規(guī)律.3.多重衍生化殼聚糖的制備和抗菌性.采用醚化和接枝改性合成了一系列水溶性好的多重衍生化殼聚糖(殼聚糖接枝衍生物).4.殼聚糖接

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