蘭州百合鱗莖貯藏腐爛病原菌的分離鑒定及保鮮技術(shù)研究.pdf

1、百合鱗莖腐爛病是百合貯藏期間的主要病害，嚴(yán)重影響百合的品質(zhì)。本研究從蘭州百合鱗莖腐爛組織中分離、純化獲得病原菌，研究病原菌的生物學(xué)特性及幾種試劑對病原菌的抑菌作用，同時研究納他霉素復(fù)合殼聚糖涂膜處理對百合鱗莖片的保鮮效果。得到如下結(jié)論：
　　1、從具有典型腐爛癥狀的百合鱗莖組織上分離病原菌，通過致病性測定、形態(tài)學(xué)特性和ITS序列分析，確定引起蘭州百合鱗莖貯藏腐爛病的病原菌是黃曲霉（Aspergillus flavus）和米根霉（R

2、hizopus oryzae）。
　　2、對兩種病原菌生物學(xué)特性進行了研究，結(jié)果表明：A. flavus和R. oryzae最適生長條件相同，百合培養(yǎng)基和百合葡萄糖培養(yǎng)基最適宜菌絲生長和產(chǎn)孢，葡萄糖和蛋白胨為菌絲生長及產(chǎn)孢的最適碳源和氮源，最適生長溫度為25℃，在pH5-9范圍內(nèi)都可生長，光照有利于菌絲生長和產(chǎn)孢；
　　3、采用瓊脂擴散法研究幾種試劑對A. flavus和R. oryzae的抑菌效果，結(jié)果表明，納他霉素、水楊

3、酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、殼聚糖對A. flavus和R. oryzae均表現(xiàn)出不同程度的抑制作用，其中，納他霉素、水楊酸、山梨酸鉀對A. flavus和R. oryzae表現(xiàn)出較強的抑制作用，抑菌直徑達20.0mm左右，抑菌率達80％以上，最小抑菌濃度均為0.1mg/mL，而殼聚糖和苯甲酸鈉對A. flavus和R. Oryzae抑菌效果較弱。
　　4、用納他霉素復(fù)合殼聚糖處理百合鱗莖片，研究其在(4±0.5)℃貯藏溫度下的保鮮效