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文檔簡介
1、冷庫作為果蔬從采摘至銷售冷鏈中的重要設(shè)施,其運(yùn)行期間的果蔬貯藏品質(zhì)及運(yùn)行能耗是人們關(guān)心的主要問題。庫內(nèi)的溫濕度場(chǎng)的均勻穩(wěn)定性直接影響著果蔬的貯藏品質(zhì);圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱傳濕會(huì)影響運(yùn)行能耗。所以,研究冷庫內(nèi)熱場(chǎng)的均勻穩(wěn)定性及圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱傳濕特性對(duì)提高果蔬的貯藏品質(zhì)、降低冷庫的運(yùn)行能耗至關(guān)重要。
本文以陜西省延安市某200 t蘋果冷藏庫為研究對(duì)象,采用數(shù)值模擬及理論分析的方法,對(duì)冷藏庫內(nèi)溫濕度場(chǎng)的均勻穩(wěn)定性及冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱濕傳遞特性進(jìn)
2、行了研究,主要研究工作及結(jié)論如下:
(1)通過建立冷藏庫內(nèi)氣體流動(dòng)、傳熱與傳質(zhì)的耦合求解模型,對(duì)比研究加設(shè)均勻送風(fēng)管道前后冷庫內(nèi)溫濕度場(chǎng)的分布情況,加設(shè)均勻送風(fēng)管道改善了庫內(nèi)溫度場(chǎng)的均勻性,庫內(nèi)貨物區(qū)的溫度不均勻系數(shù)比無均勻送風(fēng)裝置時(shí)減小20%,相對(duì)濕度不均勻系數(shù)減小22.73%,空氣分布特性指標(biāo)比無均勻送風(fēng)裝置時(shí)增大11.13%。
(2)以典型氣象年數(shù)據(jù)計(jì)算了果蔬貯藏期間圍護(hù)結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)冷負(fù)荷,貯藏期間圍護(hù)結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)冷負(fù)
3、荷的波動(dòng)較大,其波動(dòng)幅度為峰值的1.12倍。該動(dòng)態(tài)冷負(fù)荷對(duì)庫內(nèi)溫度場(chǎng)穩(wěn)定性及冷庫運(yùn)行能耗有較大影響,因此冷風(fēng)機(jī)變頻調(diào)節(jié)可以降低冷庫運(yùn)行能耗。
?。?)對(duì)冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的非穩(wěn)態(tài)傳熱過程進(jìn)行了理論分析,當(dāng)庫外溫度周期性變化時(shí),采用不同保溫材料的墻體內(nèi)表面溫度波動(dòng)幅度不同,以擠塑聚苯乙烯板作為保溫材料時(shí)墻體內(nèi)表面溫度波動(dòng)振幅比聚氯乙烯板減小44.59%,采用熱惰性指標(biāo)較大、導(dǎo)熱系數(shù)較小的保溫材料時(shí)墻體內(nèi)表面溫度穩(wěn)定性最好。
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