等離子體誘變粘紅酵母制備微生物油脂的研究.pdf

1、油脂是人類生存和發(fā)展的必需品，是人類最重要的基本生活資料之一。我國是個油脂資源缺乏的國家，開發(fā)微生物源油脂具有重要的意義。利用微生物發(fā)酵法生產油脂不受場地、氣候、季節(jié)等因素的影響，是一種極具前景的制備油脂的方法。隨著生物技術的發(fā)展，通過對產油微生物進行誘變可獲得高產油脂菌株，進而提高油脂應用效率。木質纖維素作為自然界中來源廣泛、價格極為低廉且能再生的綠色資源，有望成為持續(xù)穩(wěn)定地生產微生物油脂的原料。
　　采用等離子體誘變技術對粘紅

2、酵母進行誘變，最優(yōu)誘變時間為60 s，菌體致死率達到91％，經反復篩選獲得了一株高產油脂誘變菌株LA1。與野生菌相比，LA1油脂產量和油脂含量分別提高了17.6％和46.1％，具有良好的遺傳穩(wěn)定性，其油脂含量與植物油成分相似。最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基為初始葡萄糖濃度70 g/L，氮源為硫酸銨，碳氮比為53，生物量、油脂含量、油脂產量較優(yōu)化前分別提高了76.6％、26.4％及119％。
　　在5L發(fā)酵罐上進行了LA1高密度培養(yǎng)，當通氣量1 v

3、vm、轉速400 r/min、殘?zhí)菨舛葹?0 g/L時進行補料，共補料5次，采用兩階段補料策略使得生物量、油脂含量、油脂得率分別達到了96.5 g/L、58.8％及21.1％。
　　本文還研究了LA1以玉米芯水解液為原料發(fā)酵產油脂。在最優(yōu)碳氮比75條件下，生物量和油脂產量分別為11.7 g/L和3.82 g/L。采用兩階段補料方式得到生物量、油脂產量及油脂含量分別為70.8 g/L、33.5 g/L和47.2％，無酸性產物生成。<