新型微生物粘多糖的制備與性能檢測(cè).pdf

1、粘多糖在各種各樣的微生物多糖中被認(rèn)為是一類(lèi)最具有發(fā)展前景的活性多聚糖。粘多糖是由糖醛酸和氨基己糖交替連接組成的大分子多聚糖,有時(shí)還含有硫鍵。由于粘多糖獨(dú)特的理化性質(zhì)及生物活性,粘多糖被廣泛應(yīng)用于美容、石油、醫(yī)療等領(lǐng)域。
　　 本文從剛宰殺牛的牛鼻中刮取鼻粘膜,篩選誘變獲得一株高產(chǎn)新型粘多糖的獸疫鏈球菌(Streptococcuszooepidemicus)BU100,并將這種新型粘多糖命名為粘多糖A。對(duì)粘多糖A發(fā)酵條件的優(yōu)化,粘

2、多糖A的分離與結(jié)構(gòu)鑒定,粘多糖A的性能檢測(cè)等進(jìn)行研究。
　　 論文在已有研究基礎(chǔ)上,進(jìn)一步的對(duì)發(fā)酵參數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化,確定了最佳的發(fā)酵條件。5L發(fā)酵罐發(fā)酵,粘多糖A的產(chǎn)量可達(dá)13.48 g·L-1。
　　 嘗試使用絮凝劑、高速離心以及硅藻土板框過(guò)濾等方法分離提純粘多糖,分別考察分離過(guò)程中菌體的去除率,蛋白的去除率和多糖的損失率等,優(yōu)化的分離方法為絮凝劑-硅藻土板框過(guò)濾法,此方法的粘多糖A損失率為24.15％(m／m),濾過(guò)液

3、OD600值為0.002,產(chǎn)品蛋白含量為0.07％(m／m),符合標(biāo)準(zhǔn)(＜0.1％)。
　　 運(yùn)用紅外光譜分析,核磁共振光譜分析,圓二色掃描,剛果紅實(shí)驗(yàn)等儀器分析手段對(duì)粘多糖A含有的官能團(tuán)以及組成單元的連接鍵進(jìn)行了分析,使用咔唑?qū)φ扯嗵茿進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果粘多糖A中糖醛酸和氨基糖的摩爾比例接近1:1,粘多糖A為全部由1-4糖苷鍵連接的葡糖醛酸和氨基葡糖的多聚糖。
　　 論文對(duì)粘多糖A的保濕性能、吸濕性能、抗氧化性能、耐透