創(chuàng)立新概念咖啡供培劇場(chǎng)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書.pdf

1、學(xué)校代碼：10255學(xué)號(hào)：2131911中圖法分類號(hào)：C93創(chuàng)立新概念咖啡供培劇場(chǎng)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書BusinessPlanofSettingupNewConceptCoffeeShop學(xué)科專業(yè)：工商管理（MBA)作者姓名：孫麗娜指導(dǎo)教師：張科靜答辯日期：2015527摘要摘要進(jìn)入21世紀(jì)，中國(guó)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平不斷提升，同時(shí)，隨著改革開放的不斷深入，中國(guó)正在迅速的與西方文化接軌，咖啡館成為投資和創(chuàng)業(yè)的新寵

2、。本商業(yè)計(jì)劃書通過(guò)對(duì)新概念咖啡烘焙劇場(chǎng)項(xiàng)目分析了咖啡烘焙劇場(chǎng)項(xiàng)目的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容、其盈利模式及優(yōu)劣勢(shì)，所在行業(yè)環(huán)境中的機(jī)會(huì)和烕脅；客戶需求特征，進(jìn)而分析了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（星巴克、上島、漫咖啡和豆叔咖啡）優(yōu)劣勢(shì)和贏利點(diǎn)。通過(guò)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，得出新進(jìn)者新概念咖啡烘焙劇場(chǎng)的“差異化”競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略一體驗(yàn)式咖啡館、新鮮烘焙咖啡豆、專業(yè)專業(yè)精品咖啡師、咖啡鑒賞課程以及咖啡豆咖啡杯等配套產(chǎn)品銷售。通過(guò)和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和調(diào)查研究，進(jìn)行目標(biāo)消費(fèi)者分析，了解消費(fèi)者的需求

3、、購(gòu)買動(dòng)機(jī)以及影響客戶購(gòu)買決策的主要因素。利用市場(chǎng)定位策略和組合營(yíng)銷4P策略，通過(guò)對(duì)現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和本項(xiàng)目進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)分析，制定了新概念咖啡烘焙劇場(chǎng)從產(chǎn)品、促銷、價(jià)格、渠道開發(fā)的營(yíng)銷策略。在運(yùn)營(yíng)計(jì)劃里介紹了管理團(tuán)隊(duì)構(gòu)成，預(yù)測(cè)了未來(lái)五年的發(fā)展目標(biāo)，描述了在公司運(yùn)營(yíng)上所需要的資源和相應(yīng)的評(píng)價(jià)體系。本商業(yè)計(jì)劃書最后對(duì)新概念咖啡烘焙劇場(chǎng)商業(yè)計(jì)劃做了一個(gè)五年的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與分析，針對(duì)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)提出相應(yīng)對(duì)策，對(duì)執(zhí)行計(jì)劃做出總結(jié)概要。關(guān)鍵詞新鮮烘焙咖啡，