金寶寶新概念兒童餐廳項(xiàng)目創(chuàng)立商業(yè)計(jì)劃書.pdf

1、商業(yè)計(jì)劃書背景:
　　兒童期是人體身體大腦發(fā)育最旺盛和最迅速的時(shí)期，也是各種良好習(xí)慣養(yǎng)成的黃金時(shí)期，尤其是良好的進(jìn)餐習(xí)慣。如何讓孩子們實(shí)現(xiàn)健康飲食，養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，是每一對(duì)年輕父母所面臨的挑戰(zhàn)。另外，隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的家庭收入日益提高，對(duì)兒童營養(yǎng)膳食認(rèn)可程度的也逐漸提高。許多專家認(rèn)為在未來20年內(nèi)，兒童產(chǎn)業(yè)將是中國最具成長性與最值得投資的產(chǎn)業(yè)。
　　投資亮點(diǎn):
　　本商業(yè)計(jì)劃書立意新穎，它區(qū)別于目前

2、市場(chǎng)上現(xiàn)有的兒童餐廳，從兒童的消費(fèi)體驗(yàn)和心理需求特點(diǎn)出發(fā)，打造營養(yǎng)膳食和培養(yǎng)良好進(jìn)餐習(xí)慣的新概念，將創(chuàng)新體驗(yàn)?zāi)Ｊ竭M(jìn)行到底。
　　產(chǎn)品及服務(wù)：
　　兒童營養(yǎng)膳食，兒童進(jìn)餐習(xí)慣、營養(yǎng)膳食烹飪培訓(xùn)課程和兒童營養(yǎng)膳食半成品銷售是我們的三大主營業(yè)務(wù)，在此基礎(chǔ)上還將提供一系列特色服務(wù)，包括特色環(huán)境及特色配套設(shè)施服務(wù)，特色體驗(yàn)區(qū)服務(wù)，特色合作服務(wù)，及其他增值特色服務(wù)。
　　商業(yè)模式：
　　重視差異化經(jīng)營理念，建立起獨(dú)特的多樣化

3、經(jīng)營模式，即直營店與品牌連鎖加盟店并存模式，與幼兒園、小學(xué)、教育機(jī)構(gòu)、中高檔餐廳、酒店等建立合作模式，外賣點(diǎn)模式，O2O（Online2Offline）線上線下銷售模式，便利店及超市合作模式等，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品利潤最大化。
　　市場(chǎng)機(jī)會(huì)與目標(biāo)市場(chǎng)：
　　該商業(yè)計(jì)劃書運(yùn)用SLEPT模型、波特五力模型以及SWOT模型對(duì)兒童餐廳進(jìn)行了行業(yè)分析，得出的結(jié)論是相應(yīng)于其他比較成熟的兒童產(chǎn)業(yè)，目前國內(nèi)兒童餐廳正處于一個(gè)剛剛起步的階段，潛在市場(chǎng)非

4、常巨大，市場(chǎng)需求非常旺盛，正處于最佳市場(chǎng)進(jìn)入階段，且自主品牌有更大的發(fā)展空間，所以我決定創(chuàng)立金寶寶新概念兒童餐廳商業(yè)計(jì)劃。它在某種程度上可以說填補(bǔ)了市場(chǎng)的空白，所以必然具有可觀的市場(chǎng)潛力與前景。
　　項(xiàng)目通過對(duì)338份有效調(diào)查問卷數(shù)據(jù)分析，人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，客戶需求、購買動(dòng)機(jī)及決策分析，我們基本確定年齡25-40歲之間，有著較為良好教育背景的家庭月收入水平在10,000-30,000之間的中高端收入的有小孩的城市中產(chǎn)階級(jí)家庭將是我

5、們最主要的目標(biāo)消費(fèi)群體。具體數(shù)據(jù)顯示，250萬上海兒童背后的家庭，按照3口之家計(jì)算，大約750萬是金寶寶第一目標(biāo)市場(chǎng)，其中小學(xué)適齡兒童100萬是我們合作服務(wù)的主要目標(biāo)市場(chǎng)；按照30％比率估算得出的300萬奧特萊斯商圈的高可能潛在客戶是金寶寶和商圈的重疊目標(biāo)市場(chǎng)。2.2億中國兒童背后的家庭將是金寶寶未來發(fā)展面對(duì)的目標(biāo)市場(chǎng)。
　　項(xiàng)目通過STP理論（市場(chǎng)細(xì)分Segmentation、目標(biāo)市場(chǎng)選擇Targeting和市場(chǎng)定位Positi

6、oning），4Ps營銷組合(Product,Price,Place,Promotion)制定出具體可行的市場(chǎng)營銷計(jì)劃。
　　競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：
　　最核心競(jìng)爭(zhēng)力是特色營養(yǎng)膳食產(chǎn)品，價(jià)值主張是4H（Health,Habit,Happy,Hope）“吃足營養(yǎng)，吃好習(xí)慣，吃到開心，吃出健康聰明下一代！”運(yùn)營計(jì)劃：
　　該商業(yè)計(jì)劃包含項(xiàng)目五年快速擴(kuò)張計(jì)劃：項(xiàng)目成立前兩年完成品牌宣傳、三大主營業(yè)務(wù)的發(fā)展；第三年建立上海繁華商圈直營店，

7、形成歐洲城體驗(yàn)中心和繁華商圈培訓(xùn)中心共存格局，同時(shí)成立歐洲城中央廚房，以擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)能力。為保證100%的銷售額增長率及凈利潤穩(wěn)步上升的經(jīng)營目標(biāo)，業(yè)務(wù)重點(diǎn)必須放在營養(yǎng)膳食的產(chǎn)品銷售上，全力開拓外賣點(diǎn)、O2O（Online2Offline）線上線下銷售模式及與超市便利店合作的半成品銷售市場(chǎng)；第四年啟動(dòng)華東地區(qū)市場(chǎng)推廣，在杭州和南京建立直營店，輻射區(qū)域品牌加盟店，并購買歐洲城營業(yè)場(chǎng)地；第五年面向全國開展品牌加盟。
　　融資計(jì)劃：

8、>　　項(xiàng)目自籌啟動(dòng)資金600萬，由3人共同投資?？紤]到資金有限及全力打造親近大自然和親子周末生活的品牌特性，最終決定選址位于上海松江即將開業(yè)的歐洲城奧特萊斯商業(yè)中心。
　　財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)顯示金寶寶項(xiàng)目第一年盈利能力1.85%，之后穩(wěn)步上升，第五年達(dá)到22.88%；投資回報(bào)率第一年為1.68%，之后快速上升，第五年達(dá)到78.68%；凈現(xiàn)值為18,138,638。
　　核心管理團(tuán)隊(duì)：
　　熊XX，總經(jīng)理，具有10年以上銷售管理經(jīng)

9、驗(yàn)，優(yōu)秀的組織領(lǐng)導(dǎo)能力，在教育行業(yè)、媒體網(wǎng)絡(luò)、企業(yè)等眾多行業(yè)中擁有良好的客戶資源及人脈關(guān)系。
　　王XX，營銷經(jīng)理，具有15年以上市場(chǎng)營銷從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，豐富的新餐廳市場(chǎng)品牌推廣經(jīng)驗(yàn)，具有市場(chǎng)敏銳性、創(chuàng)新思維和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。
　　胡XX，餐廳主管，具有10年以上餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在星級(jí)酒店擔(dān)任過相應(yīng)崗位，具有極強(qiáng)的帶領(lǐng)并管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)和組織協(xié)調(diào)能力。
　　總之，該商業(yè)計(jì)劃書根據(jù)既定研究路線完成了背景及意義分析，項(xiàng)目分析，行業(yè)