食用林產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)的研究與設(shè)計(jì).pdf

1、食品安全問(wèn)題是全世界人民共同關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，對(duì)于人類的生存和發(fā)展有著極其重要的意義。我國(guó)的農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和農(nóng)林食品產(chǎn)量都位居世界前列，耕地面積占世界耕地總面積的7％，林地面積占世界森林總面積的3％，是主要的農(nóng)林產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。由于生產(chǎn)規(guī)模較大，監(jiān)管較為松散，使得我國(guó)已經(jīng)成為了食品安全問(wèn)題較為嚴(yán)重的國(guó)家之一。
　　近年來(lái)，隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)以及電子商務(wù)的不斷發(fā)展，使得溯源技術(shù)在食用林產(chǎn)品領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。本文通過(guò)搜集、

2、整理并分析國(guó)內(nèi)外溯源技術(shù)的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合食用林產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的操作情況，設(shè)計(jì)完成了食用林產(chǎn)品的溯源系統(tǒng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食用林產(chǎn)品產(chǎn)地信息，種植信息，加工信息和運(yùn)輸信息等數(shù)據(jù)的收錄和整理，通過(guò)掃描二維碼或通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)食用林產(chǎn)品溯源信息進(jìn)行查詢的功能。研究食用林產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)模型，對(duì)食用林產(chǎn)品在生長(zhǎng)過(guò)程中的環(huán)境信息進(jìn)行檢測(cè)采集，通過(guò)研究生長(zhǎng)因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，利用多級(jí)模糊評(píng)價(jià)算法和基于層次分析法的權(quán)重分配算法對(duì)食用林產(chǎn)品等級(jí)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

3、
　　本文采用功能強(qiáng)大的Microsoft SQL Server2008作為系統(tǒng)平臺(tái)的數(shù)據(jù)庫(kù)，以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支撐，對(duì)溯源信息和評(píng)價(jià)信息進(jìn)行存儲(chǔ)。通過(guò)掃描根據(jù)每件產(chǎn)品唯一的溯源編碼生成的一維條碼，實(shí)現(xiàn)在各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)信息的對(duì)應(yīng)錄入，并將數(shù)據(jù)進(jìn)行匯聚整合，銷售商在銷售前為每件產(chǎn)品生成包含這些溯源信息的二維碼，使消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)可以輕松實(shí)現(xiàn)對(duì)食用林產(chǎn)品溯源信息的查詢。
　　本文設(shè)計(jì)的食用林產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的應(yīng)用和推廣，對(duì)于其他商品的溯源技術(shù)發(fā)