主流煙氣仿生吸收裝置的設(shè)計(jì)開發(fā)及應(yīng)用.pdf

1、卷煙是最為廣泛使用的煙草制品，它是通過(guò)吸食來(lái)達(dá)到使用效果的，感官品質(zhì)是其重要的商品屬性。隨著社會(huì)各界對(duì)吸煙與健康問(wèn)題的日益重視，我國(guó)煙草行業(yè)持續(xù)推行“減害降焦”工作，逐年降低了國(guó)產(chǎn)卷煙焦油、有害成分的釋放量。在提高卷煙安全性的同時(shí)也帶來(lái)了卷煙香氣、吸食品質(zhì)的下降，因此如何對(duì)損失的感官品質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)償成為我國(guó)煙草行業(yè)近期的研究重點(diǎn)。當(dāng)前，我國(guó)煙草工業(yè)企業(yè)在煙草及其制品的品質(zhì)控制、優(yōu)質(zhì)煙葉原料替代、中式卷煙風(fēng)格特征剖析等方面的研究開發(fā)工作，仍然

2、處于相對(duì)落后的狀態(tài)，直接影響著煙草工業(yè)的發(fā)展后勁，這些方面還有大量的研究工作要做。以上幾個(gè)方面的工作都離不開對(duì)卷煙煙氣的分析研究，特別是煙氣對(duì)感官品質(zhì)貢獻(xiàn)研究。為了改變這種技術(shù)落后的現(xiàn)狀，充分利用有限的煙葉原料資源，維護(hù)和不斷提升煙草制品的產(chǎn)品質(zhì)量，不斷研究開發(fā)符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品，使我國(guó)煙草制品在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，很有必要進(jìn)一步深化卷煙煙氣分析技術(shù)的研究開發(fā)。
　　 本論文設(shè)計(jì)了一種模擬人體感覺器官吸收卷煙主流煙氣

3、的裝置，并應(yīng)用于主流煙氣中的香味成分測(cè)定以及卷煙感官質(zhì)量指標(biāo)預(yù)測(cè)模型的構(gòu)建。具體研究工作如下:
　　 (1)根據(jù)吸煙過(guò)程中主流煙氣流經(jīng)人體呼吸系統(tǒng)的生物物理順序、路徑、接觸過(guò)程及接觸方式等特點(diǎn)，分析出如何模擬人體感覺器官（口腔和鼻腔）對(duì)煙氣進(jìn)行捕集，確定仿生吸收裝置關(guān)鍵參數(shù)及仿生吸收液制備方案。
　　 (2)模擬抽吸過(guò)程，完成全套仿生吸收裝置的設(shè)計(jì)和制造，裝置運(yùn)行穩(wěn)定而且具有較好仿真效果。通過(guò)試驗(yàn)確定模擬口腔、鼻腔吸收液

4、的成分、使用量，以及仿生吸收裝置其他配套參數(shù)。
　　 (3)利用仿生吸收裝置對(duì)有代表性的39種卷煙樣品主流煙氣進(jìn)行仿生吸收;根據(jù)煙氣仿生吸收物質(zhì)的組成和含量特點(diǎn)，使用合適的預(yù)處理方法，將仿生吸收樣分為中性、堿性、酸性和脂溶性部分，采用優(yōu)化后的分離分析條件使用GC、GC/MS技術(shù)分別對(duì)上述4部分進(jìn)行分析和研究，鑒定出大部分對(duì)卷煙感官品質(zhì)有重要作用的香氣和香味物質(zhì)，并對(duì)其定量。另外，對(duì)口腔仿生吸收液進(jìn)行了pH測(cè)定。
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