煙草化學(xué)中揮發(fā)性香味成分的分析研究.pdf

1、該文旨在探索煙草化學(xué)中揮發(fā)性香味成分的分離與分析新方法,拓展分析化學(xué)在煙草化學(xué)方面應(yīng)用.該文由兩部分組成.第一部分,通過大量的文獻(xiàn)調(diào)研,對(duì)煙草化學(xué)中揮發(fā)性香味成分的分離分析方法研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述;包括液液萃取(LLE)、頂空萃取(HS)、同時(shí)蒸餾萃取(SDE)、固相萃取(SPE)、固相微萃取(SPME)等樣品前處理技術(shù)及相關(guān)色譜分離分析技術(shù)如氣相色譜分析、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用、裂解氣相色譜、裂解氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用、離線裂解等.第二部分,著

2、重探索和研究了這些揮發(fā)性香味成分的分離分析方法在煙草化學(xué)中的應(yīng)用,包括煙用浸膏揮發(fā)性香味成分分離分析、香蘭素的裂解氣相色譜研究、制絲工藝過程揮發(fā)性香味成分變化研究,獲得較為滿意結(jié)果.論文主要研究成果歸納如下:1.利用SDE、SPME和LLE的方法分離分析了煙用浸膏揮發(fā)性香味成分,并對(duì)SDE、SPME和LLE進(jìn)行了研究對(duì)比.結(jié)果表明:SDE及LLE適于煙用浸膏揮發(fā)性香味成分較為準(zhǔn)確的定性定量分析研究,SPME比較適于快速定性和簡(jiǎn)單定量分析

3、.2.采用離線裂解的方式,分別在400℃、500℃、600℃、700℃和800℃下,對(duì)香蘭素進(jìn)行裂解試驗(yàn)研究,用氣相色譜/質(zhì)譜法對(duì)裂解產(chǎn)生的揮發(fā)性成分進(jìn)行了定性定量分析.結(jié)果表明:隨著溫度的升高,香蘭素的裂解率逐漸提高,裂解產(chǎn)物也逐漸增加;在香蘭素裂解產(chǎn)物中,既有重要的香味成分,也有分子量比香蘭素大的環(huán)氧化合物和稠環(huán)芳烴.3.應(yīng)用SDE和GC/MS技術(shù)分析,對(duì)制絲工藝過程中松片回潮前后揮發(fā)性香味成分變化進(jìn)行了研究.結(jié)果表明:松片回潮后,