木醋桿菌發(fā)酵產(chǎn)細菌纖維素的研究.pdf

1、細菌纖維素是由某些微生物高效合成而來的超微纖維網(wǎng),以純纖維素的形式存在.與自然界中的植物纖維素相比,細菌纖維素具有更優(yōu)越的特性.該課題是利用木醋桿菌(Acetobacter xylinuml.1812)發(fā)酵生產(chǎn)細菌纖維素,優(yōu)化了發(fā)酵條件,并對細菌纖維素的部分理化性質(zhì)進行了研究.通過單因素和正交試驗,優(yōu)化了木醋桿菌產(chǎn)細菌纖維素的發(fā)酵條件,包括培養(yǎng)基成份的優(yōu)化、初始發(fā)酵條件的優(yōu)化和發(fā)酵動力學參數(shù)的測定.經(jīng)優(yōu)化后的木醋桿菌產(chǎn)細菌纖維素的發(fā)酵條

2、件為:蔗糖8％,蛋白胨1.6％,檸檬酸0.2％,Na<,2>HPO40.2％,KH<,2>PO4 0.3％,MgSO4 0.03％,pH6.8,30℃,接種量7％,振蕩培養(yǎng)5天,搖床轉(zhuǎn)速為200r/min.通過薄層層析和氣-質(zhì)聯(lián)譜測得木醋桿菌發(fā)酵產(chǎn)物經(jīng)酸或纖維素酶水解后的水解液中主要成份為葡萄糖,從而鑒定出發(fā)酵產(chǎn)物為細菌纖維素.通過測定細菌纖維素水解液中葡萄糖的濃度,計算出細菌纖維素的純度為95.4％.利用紅外光譜測出發(fā)酵產(chǎn)物中可能存在