基于博弈論的我國(guó)食品安全問(wèn)題研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、生活質(zhì)量的提高,人們對(duì)食品品質(zhì)的追求也越來(lái)越高,這些年來(lái),不斷涌現(xiàn)出大大小小食品生產(chǎn)企業(yè),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)隨之加劇,于是一些企業(yè)開(kāi)始放低道德標(biāo)準(zhǔn),目光短淺,為了一時(shí)的短期利益,降低生產(chǎn)指標(biāo),隨意添加化學(xué)添加劑以增添食品口感、色澤,或者為縮短工序,使用非食用生物制劑,這些不合格食品流入市場(chǎng),導(dǎo)致我國(guó)食品安全事件頻發(fā),消費(fèi)者身心健康遭到重創(chuàng),那些違規(guī)生產(chǎn)的企業(yè)也因此受到應(yīng)有的懲罰,嚴(yán)重者直接破產(chǎn)。企業(yè)的這種不道德、無(wú)視食品法律法

2、規(guī)的行為不但擾亂食品市場(chǎng)秩序,讓企業(yè)、消費(fèi)者和國(guó)家從經(jīng)濟(jì)上造成損失,也嚴(yán)重?cái)_亂社會(huì)秩序,讓消費(fèi)者陷入消費(fèi)恐慌,同時(shí)影響我國(guó)在國(guó)際社會(huì)上的聲譽(yù)與形象。
　　為了解決我國(guó)食品安全難題,專家學(xué)者們從各個(gè)角度出發(fā)進(jìn)行了深入的研究,分析出我國(guó)食品生產(chǎn)領(lǐng)域存在的種種問(wèn)題。本文在結(jié)合前人研究的基礎(chǔ)上,利用博弈論的知識(shí)進(jìn)行全方位的探討,通過(guò)引入博弈論中的經(jīng)典模型,分析了企業(yè)與企業(yè)之間、企業(yè)與消費(fèi)者之間、企業(yè)與政府監(jiān)管部門之間行為選擇的博弈,然后針

3、對(duì)所有能影響到企業(yè)生產(chǎn)合格產(chǎn)品概率的因子進(jìn)行分析探討,還對(duì)我國(guó)已經(jīng)廢止的“免檢”制度進(jìn)行了分析,探討其存在的可能性與價(jià)值,最后根據(jù)前面詳細(xì)的博弈分析結(jié)果,做出了較完整的總結(jié),歸納出我國(guó)食品安全問(wèn)題的特征和產(chǎn)生的根源,并提出合理有效的對(duì)策建議,從法律法規(guī)的制定到政府監(jiān)管部門的技術(shù)創(chuàng)新和制度完善,從消費(fèi)者自身文化素養(yǎng)、對(duì)產(chǎn)品優(yōu)劣鑒別能力的提高和自我權(quán)益保護(hù)與維權(quán)意識(shí)的加強(qiáng)到社會(huì)媒體對(duì)企業(yè)及其產(chǎn)品信息進(jìn)行真實(shí)準(zhǔn)確及時(shí)的報(bào)道,尤其在發(fā)現(xiàn)無(wú)良企業(yè)