博弈論視角下的我國食品安全問題研究.pdf

1、“國以民為本，民以食為天”，食品安全一直都是世界各國十分關(guān)注的熱點(diǎn)話題。近兩年，我國食品安全總體呈現(xiàn)出“逐漸轉(zhuǎn)好，總體穩(wěn)定”的發(fā)展趨勢(shì)，但是時(shí)有發(fā)生的食品安全問題事件依然給國家和政府敲響了警鐘，我國的食品安全現(xiàn)狀仍然不容樂觀，食品安全問題依然存在。本文將以博弈論作為分析工具，通過對(duì)我國食品安全問題中的三個(gè)主要參與者——政府、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者之間的行為策略進(jìn)行博弈論分析，找到我國食品安全問題產(chǎn)生的原因，并針對(duì)原因提出有效治理我國食品安

2、全問題的相關(guān)對(duì)策。
　　我國食品安全問題的產(chǎn)生是政府、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者等多方面因素共同造成的，食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全問題產(chǎn)生的源頭，政府的監(jiān)管不力給了其可乘之機(jī)，而消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的淡薄也助長(zhǎng)了其提供不安全食品的囂張氣焰。本文分為四大部分：第一部分是緒論，主要對(duì)研究的背景、目的意義、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀以及理論依據(jù)進(jìn)行了梳理；第二部分是對(duì)我國食品安全現(xiàn)狀和食品安全問題產(chǎn)生的原因進(jìn)行了概述；第三部分是本文的重點(diǎn)，通過對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)之間，

3、食品生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者之間，政府、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者三者之間的行為策略進(jìn)行了博弈論分析，并且結(jié)合分析結(jié)果解釋了我國食品安全問題事件發(fā)生的原因；第四部分是針對(duì)利用博弈論模型分析出的我國食品安全問題產(chǎn)生的原因，提出治理我國食品安全問題的對(duì)策。
　　食品安全是關(guān)乎民生大計(jì)、國家安定的永恒話題，保證我國食品安全是每個(gè)消費(fèi)者的夙愿，只有依靠食品安全中政府、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者等各個(gè)主體的共同參與和努力，才能改善我國食品安全現(xiàn)狀，保障我國食品