中國(guó)餐飲企業(yè)對(duì)接私募股權(quán)基金(PE)研究.pdf

1、2007年席卷全球的金融危機(jī)讓資產(chǎn)市場(chǎng)開始將投資關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)向傳統(tǒng)行業(yè),餐飲業(yè)憑借其抗經(jīng)濟(jì)周期,現(xiàn)金流充裕,業(yè)務(wù)模式清晰等特點(diǎn),在這一背景下獲得了私募股權(quán)基金的大量投資,從2006年到2012年,餐飲業(yè)獲得的私募股權(quán)投資金額與投資案例呈現(xiàn)中間高、兩端低的特點(diǎn)。本文分析了我國(guó)私募股權(quán)基金投資餐飲企業(yè)的背景條件與原因,結(jié)合我國(guó)私募股權(quán)基金的發(fā)展現(xiàn)狀、性質(zhì)與餐飲業(yè)發(fā)展的特點(diǎn),提出盡管目前相關(guān)投資處于低點(diǎn),但未來(lái)投資額將逐步回升,我國(guó)餐飲業(yè)與私募股

2、權(quán)基金更加緊密的融合將促進(jìn)我國(guó)餐飲企業(yè)做大做強(qiáng),并有望出現(xiàn)更多的餐飲上市企業(yè)。文章在進(jìn)一步論證直營(yíng)式增長(zhǎng)與外延式增長(zhǎng)是未來(lái)我國(guó)餐飲企業(yè)品牌化、規(guī)?；l(fā)展主要途徑的基礎(chǔ)上,指出資本市場(chǎng)是餐飲企業(yè)發(fā)展資金需求不可或缺的重要支持,同時(shí)也提出克服財(cái)務(wù)制度不規(guī)范,通過(guò)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化建立起企業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)將成為餐飲企業(yè)吸引私募股權(quán)投資的重要因素,并給出了規(guī)范企業(yè)財(cái)務(wù),完善企業(yè)內(nèi)控系統(tǒng),建立企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)、流程標(biāo)準(zhǔn)化的具體方法與措施。最后,本文建立起餐飲企