抗凍蛋白在冰晶表面吸附結(jié)合的分子動力學(xué)模擬.pdf

1、在低溫環(huán)境中生活的生物體組織中存在一種特殊的蛋白，這種蛋白能夠以非依數(shù)形式降低冰晶的生長點而幾乎不影響其熔點來抑制冰晶的生長和重結(jié)晶。這種蛋白質(zhì)影響冰晶生長的現(xiàn)象即為熱滯現(xiàn)象，這種特殊的蛋白質(zhì)被稱之為抗凍蛋白（antifreeze protein，AFP），冰晶生長點與熔點溫度之間的差異叫做熱滯活性(TH)。
　　實驗研究發(fā)現(xiàn)抗凍蛋白可以穩(wěn)定牢固地結(jié)合到冰晶的某些晶面上，從而抑制冰晶的生長。然而，通過現(xiàn)有的實驗方法很難研究清楚抗凍

2、蛋白在冰晶表面結(jié)合的細節(jié)，所以目前對抗凍蛋白在冰晶表面結(jié)合的動力學(xué)過程的認識并不是很清楚。
　　本文通過基于隨機模型的分子動力學(xué)模擬方法(MD)分別模擬了魚類抗凍蛋白(wfAFP)和昆蟲類抗凍蛋白(sfAFP)在低溫水環(huán)境中與其周圍水分子相互作用的動力學(xué)過程，以及云杉蚜蟲抗凍蛋白(sbwAFP)與冰晶棱面結(jié)合過程中與結(jié)合面局部水分子相互作用的動力學(xué)過程。分析了抗凍蛋白在低溫水環(huán)境中的構(gòu)象變化以及云杉蚜蟲抗凍蛋白與冰晶棱面結(jié)合抑制冰