食品包裝的安全性設計研究.pdf

1、馬斯洛需求模型認為當人們的基本生理需求滿足后,對更高層次的需求也明顯在增強?，F(xiàn)階段,我國絕大多數(shù)人民的溫飽問題已經解決,食品的安全越來越受到人們的關注。食品包裝作為食品的“貼身衣物”,它的安全性直接影響著食品安全,然而卻常常被忽略。
　　 文中首先分析了食品包裝中存在的安全隱患對食品、人和自然環(huán)境產生的不良影響,并運用綜合分析和歸納法得出影響食品包裝安全性的原因,分為人的因素,環(huán)境的因素和管理的因素三個方面,重點從生產者、設計者

2、、消費者分析人的因素對于食品包裝的影響并提出相應的建議。
　　 設計師在進行食品包裝的設計時要充分考慮包裝本身的安全功能因素,文章主要從理性的角度提出本質安全設計、間接安全設計、提示性設計三方面原理,并分別舉例分析其在食品包裝安全設計中的運用方法;然后,針對弱勢群體特點提出了食品包裝無障礙設計方法和通用化設計原則;針對保護生態(tài)環(huán)境的安全提出了食品包裝可持續(xù)設計的方法,即設計中的介入、廢棄后的利用、服務層面的介入。
　　

3、安全感是入內心的一種本能的心理需求。文中分析了安全感產生的原因;從視覺因素,味覺因素和觸覺因素三個方面分析食品包裝安全感語義傳達的方法,重點從食品包裝的材料、形態(tài)、色彩、圖形和文字分析了視覺因素在安全感語義傳達中的運用。
　　 本文從藝術設計角度對食品包裝的安全性進行研究,提出了理性安全設計與感性安全設計的方法,豐富了食品包裝設計的理論體系,并指出包裝設計師在食品包裝設計中應具有安全第一的意識,應從消費者的根本需求和潛在需求角度