中國(guó)肉類產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究.pdf

1、自1990年以來，中國(guó)肉類產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位，是世界第一大肉類生產(chǎn)國(guó)。但是，中國(guó)肉類出口額卻排在世界第10位之外(2005年為第13位)。中國(guó)已成為WTO成員，中國(guó)肉類生產(chǎn)上的“巨人”與出口的“矮子”這一事實(shí)使我們確信，中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力既有提升的空間，同時(shí)也面臨著更為激烈的國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)。因此，對(duì)中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行全面評(píng)估，分析影響中國(guó)肉類國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的因素，探討提升我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的途徑與措施，十分必要和有意義。

2、 本文在綜合運(yùn)用規(guī)范分析與實(shí)證分析相結(jié)合、定性與定量分析相結(jié)合、靜態(tài)分析與動(dòng)態(tài)分析相結(jié)合的方法，利用相關(guān)數(shù)據(jù)資料對(duì)中國(guó)肉類產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力問題進(jìn)行系統(tǒng)研究，主要成果如下： (1)對(duì)世界及中國(guó)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)狀況與貿(mào)易格局進(jìn)行了分析，結(jié)果表明：世界肉類產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，但發(fā)展不平衡；世界肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)以豬肉、雞肉、牛肉為主；世界肉類出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，牛肉(鮮、冷牛肉和冷凍牛肉)占比重最大，其次是豬肉、家禽肉類、肉類制品。我國(guó)肉類出口占世界

3、肉類總出口的份額很低；主要出口市場(chǎng)是日本、中國(guó)香港、朝鮮、俄羅斯及韓國(guó)，進(jìn)口肉類主要來自美國(guó)、巴西等肉類生產(chǎn)大國(guó)；我國(guó)主要進(jìn)口價(jià)格低的鮮、冷、凍肉及可食用內(nèi)臟，我國(guó)肉類出口價(jià)格低于國(guó)際平均水平，具有出口價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 (2)對(duì)中國(guó)肉類產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了測(cè)算及國(guó)際比較，結(jié)果表明：中國(guó)肉類總體的出口比較優(yōu)勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)力較弱，肉類制品及罐頭具有極強(qiáng)比較優(yōu)勢(shì)及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；中國(guó)肉類總體國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力呈下降趨勢(shì)，但深加工肉類尤其是肉類制品及罐頭的國(guó)際

4、競(jìng)爭(zhēng)力穩(wěn)定上升；中國(guó)產(chǎn)的“肉類制品及罐頭1602”在日本市場(chǎng)具有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；中國(guó)肉類總體及各品種在俄羅斯市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力均較弱。 (3)運(yùn)用貿(mào)易表現(xiàn)指數(shù)法(TPI)對(duì)中國(guó)肉類貿(mào)易在世界肉類貿(mào)易中的地位進(jìn)行了測(cè)算排序，結(jié)果表明：中國(guó)肉類貿(mào)易的總體國(guó)際地位較低；2005年當(dāng)前貿(mào)易表現(xiàn)的世界排序值為第20；2001～2005年，貿(mào)易表現(xiàn)變化指數(shù)世界排位第17，中國(guó)肉類貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力有提升的潛力。 (4)運(yùn)用固定市場(chǎng)份額模型(CMS)

5、對(duì)影響中國(guó)肉類出口增長(zhǎng)的因素進(jìn)行分解，測(cè)算結(jié)果表明：我國(guó)肉類出口增長(zhǎng)的主要因素是世界肉類貿(mào)易規(guī)模的擴(kuò)大；我國(guó)肉類出口品種結(jié)構(gòu)基本符合世界市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)變化，而出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)欠佳；我國(guó)肉類出口競(jìng)爭(zhēng)力不穩(wěn)定，近年呈下滑趨勢(shì)。 (5)對(duì)中國(guó)肉類產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素從國(guó)外和國(guó)內(nèi)兩個(gè)層面進(jìn)行了分析，結(jié)論是：有關(guān)的國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易協(xié)議及主要國(guó)家的技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)中國(guó)肉類產(chǎn)品出口構(gòu)成影響，日本、香港、韓國(guó)、俄羅斯、歐盟等對(duì)食品及動(dòng)物源產(chǎn)品進(jìn)口管

6、理的相關(guān)法規(guī)及較高的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我國(guó)肉類的出口形成了障礙；國(guó)內(nèi)因素方面，肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不符合世界肉類需求特點(diǎn)、肉類生產(chǎn)技術(shù)水平及流通方式落后、國(guó)內(nèi)需求層次低、飼料產(chǎn)業(yè)落后及肉類加工機(jī)械技術(shù)水平低、養(yǎng)殖及加工企業(yè)規(guī)模小難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)等因素均影響到我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。 (6)探討了提升我國(guó)肉類產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策措施，主要包括：調(diào)整肉類生結(jié)構(gòu)；加強(qiáng)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)管力度，提高肉類產(chǎn)品質(zhì)量：建立現(xiàn)代化的飼料產(chǎn)業(yè)體系；發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，

7、建立各種形式的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織；建立現(xiàn)代化的品種繁育及推廣體系；調(diào)整出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，積極開拓新的出口市場(chǎng)；采取多種措施，突破技術(shù)貿(mào)易壁壘；合理利用WTO規(guī)則，政府加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)補(bǔ)貼。 本文主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)是：構(gòu)建了肉類產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，并將其用于中國(guó)肉類產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)際測(cè)定；首次運(yùn)用貿(mào)易表現(xiàn)指數(shù)(TPI)法測(cè)算了中國(guó)肉類貿(mào)易表現(xiàn)的國(guó)際排序，其指標(biāo)體系設(shè)計(jì)及測(cè)算方法具有創(chuàng)新性，測(cè)算結(jié)果全面反映了中國(guó)肉類產(chǎn)品綜合國(guó)際競(jìng)