清代福建糧食市場論述（1646—1840）_17121.pdf

1、糧食問題是關(guān)系國計民生的重大問題。福建自明代中葉以來就有了缺糧問題，至清，糧食短缺日益嚴重。該文就以“清代福建糧食市場”作為研究對象，旨在試圖通過對清順治三年至道光二十年(1646-1840)近200年間福建糧食短缺的表現(xiàn)、危害、原因及其糧食市場、糧食價格的研究，更加深入地認識清代福建的糧食問題以及糧食對福建民生和社會的影響。該文根據(jù)現(xiàn)存清代福建地方史料和官方的檔案資料以及前人的研究成果，運用分析、圖表、比較等方法對論題進行論述，其主要

2、內(nèi)容包括：一、清代福建糧食概況及問題的產(chǎn)生。這一部分闡述清代福建糧食自給區(qū)、缺乏區(qū)和余糧區(qū)三個不同地帶糧食供求概況；糧食短缺引發(fā)的社會矛盾和社會問題。二、清代福建糧食匱乏的原因。人口增長，人均耕地面積縮小，水利工程失修，經(jīng)濟作物的大量種植，商品經(jīng)濟和沿海城市工商業(yè)的繁榮，稻谷熟制分布的差異，糧食單產(chǎn)水平低下，自然災荒是造成糧食短缺的主要原因。三、清代福建的糧食市場。糧食的短缺產(chǎn)生了糧食運銷市場，主要分為內(nèi)陸糧食運銷市場、清代臺灣大米輸入

3、福建、清代東南亞地區(qū)(主要是暹羅)大米輸入福建。四、清代福建的糧食價格。自順治到道光時期清代福建糧價基本概況是高一低一高一低一高的發(fā)展趨勢，并存在季節(jié)性差價和地區(qū)差價。造成清代福建糧食價格持續(xù)上漲的主要原因可分為自然因素和社會因素，其中社會因素對糧價的影響是巨大而持久的。清政府采取了平抑福建糧價的政策和措施，包括確立糧價奏報制度；廣泛種植雜糧；完善糧食倉儲制度；倡商販運等。通過對清代福建糧食問題的全面考察，為我們更好地處理當今福建而臨的