薄荷質量特征和商品規(guī)格研究.pdf

1、薄荷為唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分，是我國傳統(tǒng)的常用中藥，具有疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝行氣等功效。我國大部分地區(qū)均有分布，其中以江蘇、安徽、江西等地為主產(chǎn)區(qū)。薄荷的主要成分有:揮發(fā)油、黃酮類、氨基酸類等，其中揮發(fā)油為主要藥效成分。2010版《中國藥典》以總揮發(fā)油含量作為薄荷藥材質量控制的標準，但未對內在成分進行分析。由于不同的氣候條件、生態(tài)環(huán)境對藥材質量有很大的影響，僅以揮發(fā)油含

2、量為指標不能全面地控制薄荷藥材質量。目前藥材市場流通的薄荷藥材并沒有明確的商品規(guī)格和等級劃分的標準，大多以統(tǒng)貨規(guī)格的形式出現(xiàn)，因此開展薄荷藥材商品規(guī)格等級標準的研究，對規(guī)范和提高薄荷藥材商品質量具有重要意義。本論文建立薄荷藥材商品規(guī)格等級標準，并采用現(xiàn)代分析技術對薄荷藥材的揮發(fā)油成分進行了系統(tǒng)研究。主要研究內容和結果如下:
　　1、薄荷藥材的收集和傳統(tǒng)鑒別收集了市售及不同產(chǎn)地57批薄荷藥材，并按2010版《中國藥典》方法分別對藥材

3、的性狀、顯微特征、薄層色譜、水分、揮發(fā)油、總灰分、酸不溶性灰分、重金屬及農藥殘留量進行了檢測與分析。結果顯示收集的薄荷藥材中水分及農藥殘留量均符合藥典標準;總灰分含量符合藥典標準的藥材有38批;酸不溶性灰分含量符合藥典標準的有36批;揮發(fā)油含量符合藥典標準的有30批;重金屬含量的結果中砷、鎘、鉛的含量均符合要求，而銅和汞含量存在超標的樣品。從外觀性狀分析發(fā)現(xiàn)薄荷樣品顏色越綠其揮發(fā)油含量越高;不同產(chǎn)地薄荷樣品的顯微結構沒有明顯的差別。

4、r>　　2、薄荷揮發(fā)油化學成分研究及主要成分特征分析采用氣相色譜-質譜技術系統(tǒng)分析了不同產(chǎn)地薄荷藥材的揮發(fā)油成分，共鑒定出101種化合物結構，其中，31個屬于醇類，28個屬于烯類，19個屬于酮類，其余為酯類、酚類、醛類、酸類、氧化物;并檢識了18個主要共有成分為:α-蒎稀、β-蒎稀、β-水芹烯、β-月桂烯、桉葉素、D-檸檬烯、3-辛醇、L-薄荷酮、順-3-己烯戊酸、D-薄荷酮、β-波旁烯、乙酸薄荷酯、石竹烯、L-薄荷醇、胡薄荷酮、薰衣草

5、醇、β-畢澄茄油烯、馬鞭草烯酮。不同產(chǎn)地、來源的薄荷藥材化學成分存在較大的差異，根據(jù)57批薄荷藥材樣品揮發(fā)油中主要特征成分的相對百分含量，可以劃分為L-薄荷醇型、胡薄荷酮型、香芹酮型、L-薄荷酮型4個化學類型，但其與產(chǎn)地相關性不明顯。
　　3、薄荷揮發(fā)油指紋圖譜及聚類分析研究采用中藥色譜指紋圖譜技術建立了薄荷藥材揮發(fā)油指紋圖譜并進行了相似度、系統(tǒng)聚類及主成分分析。結果表明，相似度結果接近的藥材樣品沒有明顯的產(chǎn)地區(qū)域性特征。系統(tǒng)聚類

6、及主成分分析結果可以將57批薄荷藥材聚為4類:Ⅰ類樣品S1～S34為一類，分別來來自江蘇、安徽、河南、山東、黑龍江等地區(qū);Ⅱ類樣品S35～S45為一類主要來自安徽、江蘇、山東等地;Ⅲ類樣品S46～S56為一類，主要來自安徽、江蘇、山東、河南的地;Ⅳ類樣品為S57（河南西峽），此分類結果與化學型分類結果一致。薄荷藥材的指紋圖譜在一定程度上能夠區(qū)分藥材的不同化學類型，但不能有效判斷不同薄荷藥材的產(chǎn)地來源。
　　4、建立了薄荷揮發(fā)油中6

7、個共有萜類成分含量的同時測定方法采用GC法建立了同時測定薄荷藥材揮發(fā)油中桉葉素、D-檸檬烯、L-薄荷酮、L-薄荷醇、胡薄荷酮及乙酸薄荷酯6個共有萜類成分含量的分析方法。薄荷藥材之間的成分含量差異較大，57批薄荷樣品中桉葉素、D-檸檬烯、L-薄荷酮、L-薄荷醇、胡薄荷酮、乙酸薄荷酯的含量分別在0.02～0.50 mg·g-1、0.02～5.37 mg·g-1、0.03～12.54 mg·g-1、0.02～19.84 mg·g-1、0.02

8、～8.80 mg·g-1、0.02～4.76 mg·g-1。此外對6個共有萜類成分含量與揮發(fā)油含量進行了相關性分析，結果顯示揮發(fā)油含量與6個共有萜類成分總含量及L-薄荷醇含量呈正相關。
　　5、建立了薄荷商品規(guī)格與等級標準基于薄荷藥材應符合2010版《中國藥典》中薄荷項下規(guī)定，并結合藥材商品在市場流通過程中的實用性原則制訂本薄荷商品規(guī)格與等級標準（草案），選擇薄荷藥材色澤、莖葉的比例、揮發(fā)油含量為考核指標，將薄荷藥材分為一等、二等