溶血卵磷脂對肉仔雞生產(chǎn)性能、脂類代謝及免疫性能的影響.pdf

1、本研究探討溶血卵磷脂對肉仔雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分表觀利用率、脂類代謝和免疫性能的影響，并研究其與大豆油之間是否存在互作效應(yīng)，為溶血卵磷脂在家禽生產(chǎn)中的合理利用提供科學(xué)依據(jù)。論文共分為三個部分： 第一部分，研究了溶血卵磷脂對肉仔雞生產(chǎn)性能和養(yǎng)分表觀利用率的影響。選擇1日齡AA肉仔雞400只，隨機(jī)分為4組，每組100只，分別飼喂4種日糧：(1)基礎(chǔ)日糧(第一組)；(2)基礎(chǔ)日糧+0.1％溶血卵磷脂(第二組)；(3)基礎(chǔ)日糧+2％大豆油(第

2、三組)；(4)基礎(chǔ)日糧+0.1％溶_卵磷脂+2％大豆油(第四組)。結(jié)果表明：(1)在1-21日齡，溶血卵磷脂對肉仔雞的平均日增重(ADG)有極顯著的改善作用(P<0.01)。在22-42日齡和全期(1-42日齡)，溶血卵磷脂提高了肉仔雞的ADG (P<0.05)，降低了料肉比(F：G)(P<0.10)。溶血卵磷脂和大豆油對肉仔雞22-42日齡的ADG和1-42日齡F:G的改善有互作效應(yīng)(P<0.10)，與第一組相比，第二組肉仔雞

3、22-42日齡的ADG提高了1.22％，全期F:G沒有變化，而第四組肉仔雞22-42日齡ADG比第三組提高了5.61‰全期F：G降低了7.54％。(2)溶血卵磷脂提高了肉仔雞19-21日齡的粗脂肪(EE)表現(xiàn)利用率(P<0.10)和40-42日齡的干物質(zhì)(P<0.05)和EE(P

4、脂類代謝的影響。試驗(yàn)處理同第一部分，飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后測定各項(xiàng)脂類代謝相關(guān)指標(biāo)。結(jié)果表明：(1)溶血卵磷脂降低肝臟粗脂肪含量(P<0.05)，提高胸肌粗脂肪含量(P<0.05)。溶血卵磷脂與大豆油對肉仔雞的胸肌祖脂肪含量存在顯著的互作效應(yīng)(P<0.01)，與第一組相比，第二組肉仔雞的胸肌粗脂肪含量只提高了0.99％，而第四組肉仔雞胸肌粗脂肪含量相對于第三組提高了46.09％。(2)添加溶血卵磷脂顯著提高血清游離脂肪酸(FFA)和高密度脂蛋白

5、膽固醇(P<0.01)，降低總甘油三酯(TG)(P<0.01)，及低密度脂蛋白膽固醇與高密度脂蛋白膽固醇比值(P<0.05)。(3)溶血卵磷脂提高肉仔雞血清脂蛋白脂酶和超氧化物歧化酶活性(P<0.10)。(4)溶血卵磷脂顯著提高肉仔雞肝臟載脂蛋白B的mRNA表達(dá)量(P<0.01)。 第三部分，研究了溶血卵磷脂對肉仔雞免疫性能的影響。試驗(yàn)處理同第一部分，通過免疫器官稱重和相關(guān)血清免疫指標(biāo)的分析得到的結(jié)果表明：(1)溶血卵磷脂對內(nèi)仔

6、雞胸腺、脾臟和法氏囊指數(shù)均無影響(P>0.05)。(2)溶血卵磷脂的添加顯著提高肉仔雞血清總蛋白(P<0.01)和球蛋白含量(P<0.05)。溶血卵磷脂和大豆油對肉仔雞的血清總蛋白的有一定互作效應(yīng)(P=0.10)，與第一組相比，第二組肉仔雞的血清總蛋白含量只提高了6.78％，而第四組肉仔雞的血清總蛋白含量比第三組提高了23.36％。(3)溶血卵磷脂顯著提高21日齡肉仔雞的血清新城疫血凝抑制抗體效價(P<0.05)。 在綜上所述的