溶血卵磷脂對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、脂類代謝及免疫性能的影響.pdf

1、本研究探討溶血卵磷脂對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分表觀利用率、脂類代謝和免疫性能的影響，并研究其與大豆油之間是否存在互作效應(yīng)，為溶血卵磷脂在家禽生產(chǎn)中的合理利用提供科學(xué)依據(jù)。論文共分為三個(gè)部分： 第一部分，研究了溶血卵磷脂對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能和養(yǎng)分表觀利用率的影響。選擇1日齡AA肉仔雞400只，隨機(jī)分為4組，每組100只，分別飼喂4種日糧：(1)基礎(chǔ)日糧(第一組)；(2)基礎(chǔ)日糧+0.1％溶血卵磷脂(第二組)；(3)基礎(chǔ)日糧+2％大豆油(第

2、三組)；(4)基礎(chǔ)日糧+0.1％溶_卵磷脂+2％大豆油(第四組)。結(jié)果表明：(1)在1-21日齡，溶血卵磷脂對(duì)肉仔雞的平均日增重(ADG)有極顯著的改善作用(P<0.01)。在22-42日齡和全期(1-42日齡)，溶血卵磷脂提高了肉仔雞的ADG (P<0.05)，降低了料肉比(F：G)(P<0.10)。溶血卵磷脂和大豆油對(duì)肉仔雞22-42日齡的ADG和1-42日齡F:G的改善有互作效應(yīng)(P<0.10)，與第一組相比，第二組肉仔雞

3、22-42日齡的ADG提高了1.22％，全期F:G沒(méi)有變化，而第四組肉仔雞22-42日齡ADG比第三組提高了5.61‰全期F：G降低了7.54％。(2)溶血卵磷脂提高了肉仔雞19-21日齡的粗脂肪(EE)表現(xiàn)利用率(P<0.10)和40-42日齡的干物質(zhì)(P<0.05)和EE(P

4、脂類代謝的影響。試驗(yàn)處理同第一部分，飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后測(cè)定各項(xiàng)脂類代謝相關(guān)指標(biāo)。結(jié)果表明：(1)溶血卵磷脂降低肝臟粗脂肪含量(P<0.05)，提高胸肌粗脂肪含量(P<0.05)。溶血卵磷脂與大豆油對(duì)肉仔雞的胸肌祖脂肪含量存在顯著的互作效應(yīng)(P<0.01)，與第一組相比，第二組肉仔雞的胸肌粗脂肪含量只提高了0.99％，而第四組肉仔雞胸肌粗脂肪含量相對(duì)于第三組提高了46.09％。(2)添加溶血卵磷脂顯著提高血清游離脂肪酸(FFA)和高密度脂蛋白

5、膽固醇(P<0.01)，降低總甘油三酯(TG)(P<0.01)，及低密度脂蛋白膽固醇與高密度脂蛋白膽固醇比值(P<0.05)。(3)溶血卵磷脂提高肉仔雞血清脂蛋白脂酶和超氧化物歧化酶活性(P<0.10)。(4)溶血卵磷脂顯著提高肉仔雞肝臟載脂蛋白B的mRNA表達(dá)量(P<0.01)。 第三部分，研究了溶血卵磷脂對(duì)肉仔雞免疫性能的影響。試驗(yàn)處理同第一部分，通過(guò)免疫器官稱重和相關(guān)血清免疫指標(biāo)的分析得到的結(jié)果表明：(1)溶血卵磷脂對(duì)內(nèi)仔

6、雞胸腺、脾臟和法氏囊指數(shù)均無(wú)影響(P>0.05)。(2)溶血卵磷脂的添加顯著提高肉仔雞血清總蛋白(P<0.01)和球蛋白含量(P<0.05)。溶血卵磷脂和大豆油對(duì)肉仔雞的血清總蛋白的有一定互作效應(yīng)(P=0.10)，與第一組相比，第二組肉仔雞的血清總蛋白含量只提高了6.78％，而第四組肉仔雞的血清總蛋白含量比第三組提高了23.36％。(3)溶血卵磷脂顯著提高21日齡肉仔雞的血清新城疫血凝抑制抗體效價(jià)(P<0.05)。 在綜上所述的