載體和飼料中短鏈酮酸含量儲存期間變化規(guī)律的研究.pdf

1、有機酸是一種新型的無殘留飼料添加劑，通過參與和調(diào)節(jié)體內(nèi)物質(zhì)代謝而影響畜禽的生長及健康狀況，具有促進畜禽生長、提高機體免疫力、改善飼料轉(zhuǎn)化率等作用。但對于飼料中有機酸的檢測報道較少，且有機酸含量在載體及飼料中隨儲存時間延長的變化規(guī)律，目前仍鮮見研究。本實驗室開發(fā)了一種新型有機酸飼料添加劑，為短鏈酮酸，在實驗室前期研究的基礎(chǔ)上，試驗對飼料中有機酸檢測方法進行摸索研究，建立了一種穩(wěn)定、準確度高、快速分析的檢測方法;并運用此檢測方法測定有機酸含

2、量在載體及飼料中隨儲存時間延長的變化規(guī)律，從而篩選出適宜的有機酸載體物料;同時，試驗還對有機酸飼料制粒過程中是否受到影響、不同包裝形式對其含量是否有影響進行研究，觀察其隨儲存時間延長的變化規(guī)律。本文將主要開展以下幾方面的研究:
　　(1)有機酸高效液相色譜分析方法的研究:建立了高效液相色譜法分離測定飼料中短鏈酮酸含量的方法。應(yīng)用Dikma Technologies-C18色譜柱(250×4.6mm，5μm)，以甲醇:0.01mol

3、/L磷酸二氫鉀緩沖溶液pH2.0(8∶92，V/V)為流動相進行洗脫，流速為0.8mL/min，紫外檢測器在268nm處進行檢測，外標法定量。結(jié)果表明，短鏈酮酸在0.50mg/mL～20.00mg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)為0.9999，回收率達到97.33％。該方法操作簡便、靈敏度高、重現(xiàn)性好，適用于飼料中短鏈酮酸含量的測定。
　　(2)不同載體對有機酸含量的影響:將短鏈酮酸分別混合在四種載體（試驗Ⅰ組:米糠;試驗組Ⅱ:

4、豆粕2:米糠1;試驗組Ⅲ:稻殼;試驗組Ⅳ:豆粕2:稻殼1）中，有機酸含量為20％，儲存期為150天，研究不同載體中有機酸含量隨儲存時間的變化規(guī)律，篩選出適宜的有機酸載體。結(jié)果表明，載體中有機酸含量隨儲存時間延長而降低。儲存期70天內(nèi)，有機酸含量趨于線性緩慢下降;70～150天時間段，各試驗組中有機酸含量仍持續(xù)下降，但均不呈顯著性變化，趨于穩(wěn)定。儲存150天時，四種載體中有機酸含量的損失率分別為8.87％(P＜0.01)、6.92％(P＜

5、0.01)、9.45％(P＜0.01)和7.91％(P＜0.01)，其中試驗組Ⅱ（豆粕2:米糠1）中有機酸含量留存率最高，試驗組Ⅳ（豆粕2:稻殼1）次之。
　　(3)飼料中有機酸含量隨儲存時間變化規(guī)律的研究:短鏈酮酸以四種載體形式（試驗Ⅰ組:米糠、試驗組Ⅱ:豆粕2:米糠1、試驗組Ⅲ:稻殼、試驗組Ⅳ:豆粕2:稻殼1）添加到飼料中，有機酸含量為1.2％，儲存期為70天，研究以不同載體形式添加到飼料中，其有機酸含量隨儲存時間的變化規(guī)律。

6、結(jié)果表明，隨著儲存時間延長，飼料中有機酸含量與之呈顯著的負相關(guān)關(guān)系(P＜0.01)?？傮w來看，30d內(nèi)有機酸含量降低速度平緩，30～50天有機酸含量快速下降，50～70天有機酸含量變化趨于穩(wěn)定。70天時，各試驗組有機酸下降率分別為11.97％(P＜0.01)、5.64％(P＜0.01)、10.66％(P＜0.01)和11.01％(P＜0.01)，其中試驗組Ⅱ（載體:豆粕2:米糠1）中有機酸含量的留存率最高。
　　(4)有機酸含量在

7、顆粒飼料和粉狀飼料中隨儲存時間變化規(guī)律的研究:試驗研究粉料中有機酸在加工制粒過程中對有機酸的影響，以及飼料的不同包裝形式（Ⅰ編織袋、Ⅱ內(nèi)襯膜編織袋、Ⅲ密封袋）對有機酸含量隨儲存時間變化規(guī)律的影響，其中有機酸含量為0.6％，儲存期為70天。結(jié)果表明，①粉狀飼料加工制粒過程中，其有機酸含量損失率為0.78％，有機酸穩(wěn)定性好;②粉狀飼料中有機酸含量隨儲存時間延長呈極顯著性下降(P＜0.01)，三種包裝形式下有機酸含量的下降率分別為17.37％

8、、12.99％和12.83％;③顆粒飼料三種包裝形式下其含量的下降率分別為5.36％、5.05％和3.94％，不呈顯著性變化，且下降率低于粉狀飼料。
　　綜合以上研究結(jié)果可以得出:本試驗建立了高效液相色譜法分離測定飼料中短鏈酮酸含量的方法;并運用該方法測定得出短鏈酮酸的適宜載體為（豆粕2:米糠1）;載體和飼料中短鏈酮酸含量隨儲存時間延長而降低，儲存前期總體下降速率快，后期下降速率緩慢，趨于穩(wěn)定;同時，短鏈酮酸穩(wěn)定性好，不受制粒加工