不同無(wú)機(jī)磷水平日糧添加植酸酶對(duì)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育及養(yǎng)分利用的影響.pdf

1、研究不同無(wú)機(jī)磷水平日糧中添加植酸酶對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、骨骼發(fā)育、血清生化指標(biāo)、屠宰性能及養(yǎng)分利用率的影響，探討日糧添加植酸酶條件下肉雞的磷營(yíng)養(yǎng)。選取1日齡肉雞1500只，隨機(jī)分為5個(gè)處理，以磷酸氫鈣為磷源作為對(duì)照組，其余4組磷酸氫鈣水平分別為對(duì)照組的75％、50％、25％、0％，并添加植酸酶，各組鈣磷比值為1.2～1.4。研究結(jié)果表明： 本試驗(yàn)條件下，50％磷酸氫鈣組日增重最高63.7g·d-1，料重比最低為1.81。無(wú)磷酸氫鈣組日

2、平均采食量111.4g·d-1、日增重56.7g·d-1顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)。 肉雞脛骨鮮重、脫脂率各處理間差異不顯著(P＞0.05)，脫脂率隨日糧中無(wú)機(jī)磷水平降低而升高：脛骨脫脂重隨日糧中無(wú)機(jī)磷水平下降而降低，28日齡無(wú)磷酸氫鈣組肉雞脛骨脫脂重顯著低于其他組(P＜0.05)。28日齡肉雞脛骨灰分含量無(wú)磷酸氫鈣組顯著低于其他各組(P＜0.05)；脛骨鈣、磷含量無(wú)磷酸氫鈣組低于其他各組，但各組之間差異不顯著(P＞0.05

3、)；28日齡肉雞脛骨鎂、錳、銅、鐵、鋅含量隨日糧中無(wú)機(jī)磷水平降低逐漸升高，42日齡添加植酸酶組的肉雞脛骨鎂、錳、鐵含量也有同樣變化。肉雞脛骨折斷強(qiáng)度無(wú)磷酸氫鈣組低于其他各組，其中28日齡該組肉雞脛骨折斷強(qiáng)度顯著低于其他組(P＜0.05)。 血清鈣、血清無(wú)機(jī)磷含量各處理間差異不顯著(P＞0.05)；血清堿性磷酸酶活性以無(wú)磷酸氫鈣組活性最高2667.80U·L-1。血清銅、鋅含量各處理間差異不顯著(P＞0.05)。 28日齡

4、無(wú)磷酸氫鈣組屠宰率、全凈膛率、半凈膛率顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)，胸肌率、腿肌率各處理間差異不顯著(P＞0.05)；42日齡各處理間屠宰率、全凈膛率、半凈膛率、胸肌率、腿肌率差異不顯著(P＞0.05)。 添加植酸酶的各處理凈蛋白利用率均高于對(duì)照組，隨無(wú)機(jī)磷水平降低分別比對(duì)照組高出2.10％，4.95％，3.48％，5.66％，但處理間差異不顯著(P＞0.05)。礦物質(zhì)元素利用率隨無(wú)機(jī)磷含量減少呈升高趨勢(shì)。植酸酶添加組隨無(wú)機(jī)磷

5、水平降低分別比對(duì)照組排泄物中磷含量依次降低了11.0％、17.9％、23.9％、28.4％，無(wú)磷酸氫鈣組與對(duì)照組差異顯著(P＜0.05)。 日糧中添加植酸酶能提高肉雞生長(zhǎng)性能及礦物質(zhì)元素的利用率，減少糞中磷排泄量。用血清堿性磷酸酶活性判斷肉雞鈣、磷營(yíng)養(yǎng)比用血清鈣、血清無(wú)機(jī)磷更為敏感。降低日糧無(wú)機(jī)磷水平添加植酸酶，對(duì)肉雞屠宰性能沒(méi)有影響。日糧中添加植酸酶不能完全替代磷酸氫鈣，以對(duì)照組磷酸氫鈣水平的50％處理組(0～4周：Ca0.7