添加不同水平植酸酶對蛋鴨生產(chǎn)性能和養(yǎng)分代謝的影響.pdf

1、植物細胞壁中的植酸等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)能與蛋白質(zhì)和礦物元素等形成不溶復(fù)合物或絡(luò)合物而降低這些營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。單胃動物不能分泌植酸酶，而通過使用外源酶，可以消除植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用，提高飼料營養(yǎng)物質(zhì)消化率。國內(nèi)外已有大量研究分別報道了植酸酶在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用效果，認為顯著提高了植酸磷和其它養(yǎng)分的生物利用率。 本試驗旨在通過飼養(yǎng)試驗、代謝試驗、屠宰試驗和分析實驗，研究玉米-豆粕型蛋鴨日糧中添加植酸酶的影響，并探討影響植酸酶作用效果的因素以及產(chǎn)

2、蛋鴨對磷的需要量。 選取21周齡體重相近、健康的福建金定產(chǎn)蛋母鴨270只，隨機分為6組，每組3個重復(fù)，每重復(fù)15只鴨。試驗采用2×3正交試驗設(shè)計(Lag’)，兩水平非植酸磷(0.38％，0.16％)、三水平植酸酶(500U/kg，300U/kg，0)?；A(chǔ)日糧配方參考雞的營養(yǎng)需要NRC(1994)。 試驗的基本結(jié)論如下： 1.對蛋鴨生產(chǎn)性能的影響：高磷與低磷對蛋鴨生產(chǎn)性能影響不顯著，植酸酶對所觀測的生產(chǎn)性能指標(biāo)影

3、響也不顯著，高磷組提高了蛋殼強度，低磷組Ⅱ中添加植酸酶組顯著提高了蛋殼厚度(P<0.05)。 2.對蛋鴨營養(yǎng)物質(zhì)利用的影響：在粗蛋白、酸性洗滌纖維性狀上，高磷組I中是否添加植酸酶差異顯著(P<0.05)。添加植酸酶可顯著提高日糧粗蛋白的利用率，同時降低了酸性洗滌纖維的利用率。植酸酶可顯著提高粗灰分、鈣、總磷和銅的表觀利用率(P<0.05)。各因素處理對鐵、錳、鋅等微量元素影響不規(guī)律。 3.對蛋鴨血清生化指標(biāo)的影響：添加植