2,4-D與百可得在柑橘果實(shí)貯存期間的殘留量變化.pdf

1、保鮮劑處理柑橘果實(shí)是柑橘采后防腐保鮮的重要措施，百可得和2,4-D是常用的兩種殺菌保鮮劑，它們可以有效防治多種采后病害，在我國(guó)，柑橘采后防腐保鮮過(guò)程中常大量使用各種殺菌保鮮劑。但在使用過(guò)程中如何保證防腐效果的同時(shí)，確保柑橘食用安全還缺乏研究，本論文從這兩種物質(zhì)的性質(zhì)入手，尋找簡(jiǎn)單、快速、經(jīng)濟(jì)的檢測(cè)方法檢測(cè)柑橘果實(shí)中各時(shí)期的農(nóng)藥殘留量，揭示百可得和2,4-D在柑橘貯藏期間的殘留變化趨勢(shì)。
　　本研究以紐荷爾臍橙（Citrus sin

2、ensis Osbeck cv. Newhall）和椪柑（Citrus reticulata Blanco var. Ponkan）果實(shí)為材料，分別用1500μg/mL、1000μg/mL、500μg/mL百可得溶液和500μg/mL、250μg/mL、100μg/mL2,4-D溶液浸果處理果實(shí)，檢測(cè)兩類果實(shí)在通風(fēng)庫(kù)貯藏過(guò)程中這兩種藥劑的殘留變化趨勢(shì)。主要結(jié)果如下：
　　1.用液相色譜法（High performance liqu

3、id chromatography，HPLC）檢測(cè)兩種藥劑。2,4-D在5-25μg/ml時(shí)線性關(guān)系良好（R2=0.9967），柑橘中2,4-D的最低檢測(cè)限（LOD）為0.1μg/g，在2.0-10.0μg/g添加水平時(shí)，平均回收率為72-103％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）在1.2-9.2%之間。百可得在5-25μg/ml時(shí)線性關(guān)系良好（R2=0.9968），柑橘中百可得的最低檢測(cè)限（LOD）為0.25μg/g，在2.0-10.0μg/g

4、添加水平時(shí)，平均回收率為71-110%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）在3.2-10.2%之間。
　　2.通過(guò)檢測(cè)各取樣時(shí)間點(diǎn)紐荷爾臍橙和椪柑果皮、全果和果肉中的2,4-D和百可得殘留量，獲得了這兩種藥劑在柑橘果實(shí)不同部位隨貯藏時(shí)間的變化趨勢(shì)。紐荷爾臍橙全果中2,4-D和百可得殘留量的最大值分別為4.26 mg/kg和1.71 mg/kg；椪柑全果中的2,4-D和百可得殘留量的最大值分別為4.18 mg/kg和4.59 mg/kg。兩種藥