松浦鏡鯉越冬期的形態(tài)、組織學結構及生化組成變化研究.pdf

1、中國東北屬高緯地區(qū)，魚類需經(jīng)歷長達約5個月的冰下生活。環(huán)境的變化對初次越冬的養(yǎng)殖魚類產(chǎn)生哪些影響，魚體又是如何適應環(huán)境的改變，相關報道十分有限且不全面。松浦鏡鯉（Cyprinus carpio var.songpu mirror）是黑龍江水產(chǎn)研究所在德國鏡鯉選育系（Cyprinus carpio L.mirror）（F4）的基礎上育成的鯉新品種。該魚無論在鱗被、生長，還是在抗逆、抗病方面均顯著優(yōu)于鏡鯉選育系，正逐步成為我國鯉主要的養(yǎng)殖品

2、種。
　　本研究以松浦鏡鯉為研究對象，利用電子標記跟蹤同期孵化、同條件養(yǎng)殖的松浦鏡鯉在越冬前后的生長過程，系統(tǒng)分析實驗魚的形態(tài)、主要消化器官的組織學結構及生化組成在135d（越冬前）、170d（結冰初期）及325d（越冬后）的變化，了解鯉越冬期內源能量消耗機制并探討越冬后魚體主要供能物質同越冬體重損失的關系。主要研究結果如下：
　?。?）鯉越冬前后，體質量在越冬各時期均發(fā)生顯著下降（P<0.05）；肝重和腸重在越冬冰下階段（

3、170d~325d）下降明顯（P<0.05）；長度參數(shù)（體長和腸長）在各檢測時段不存在顯著性差異（P>0.05）。與越冬前（125d）相比，肥滿度（CF）、臟體指數(shù)（VSI）、肝體指數(shù)（HSI）和腸體指數(shù)（ISI）均在越冬后（325d）呈顯著下降（P<0.05）。其中VSI在越冬各測定時段均呈顯著下降（P<0.05），而CF在結冰前階段（125d~170d）呈顯著下降（P<0.05），在冰下階段（170d~325d）未發(fā)生明顯降低（P>

4、0.05）；HSI和ISI的變化與CF不同，二者在結冰前階段（125d~170d）下降并不明顯（P>0.05），但在冰下階段（170d~325d）顯著下降（P<0.05）。
　　（2）在越冬前（125d），鯉肝細胞排列整齊、密集，細胞邊界清晰，細胞內含有大量脂質顆粒，細胞核呈圓形且位于細胞一側，細胞內糖原含量豐富。在結冰初期（170d），肝細胞排列疏松，少部分開始萎縮，但結構完整，細胞內仍有較多脂質顆粒，細胞核仍位于細胞一側。細胞

5、內糖原含量明顯減少。越冬后（325d）的肝細胞體積明顯縮小，大部分細胞膜破裂，胞質丟失，細胞間界限模糊，細胞內脂質顆粒明顯減少，細胞核呈橢圓形并由一側移至中位。細胞內糖原消耗殆盡。鯉越冬前后，腸結構變化明顯。越冬前（125d），前腸粘膜柱狀上皮較高，紋狀緣排列整齊，上皮細胞中分布有一定數(shù)量的杯狀細胞。在結冰初期（170d），柱狀上皮變矮，紋狀緣開始萎縮，杯狀細胞數(shù)量明顯減少且變小。在越冬后（325d），柱狀上皮萎縮程度加劇，紋狀緣退化嚴

6、重，杯狀細胞消失；中腸上皮細胞較高，紋狀緣界限清晰、排列整體，杯狀細胞含量豐富。結冰前階段（125d~170d），上皮細胞發(fā)生萎縮，紋狀緣呈萎縮狀，杯狀細胞數(shù)量減少。越冬后（325d），柱狀上皮萎縮成矮平狀，紋狀緣嚴重退化，杯狀細幾近消失；后腸組織結構的變化不及前、中腸顯著。結冰前階段（125d~170d），柱狀上皮仍較高，紋狀緣清晰，杯狀細胞數(shù)量未見明顯減少。越冬后（325d），上皮細胞明顯萎縮變矮，紋狀緣退化，杯狀細胞近乎消失。

7、r>　　（3）結冰前階段（125d~170d），肌肉和全魚蛋白質含量均無明顯變化（P>0.05），但在冰下階段（170d~325d）均顯著下降（P<0.05），內臟蛋白質含量在越冬各檢測時段均無顯著變化（P>0.05）；內臟粗脂肪含量在各檢測時段均下降明顯（P<0.05），肌肉和全魚粗脂肪含量變化一致，僅在結冰前階段（125d~170d）下降顯著（P<0.05）；越冬期間，鯉肝糖原含量均呈顯著減少（P<0.05），肌糖原含量各檢測時段變

8、化不顯著（P>0.05）；越冬后肌肉蛋白質含量與體重損失率呈顯著的負相關（P<0.05），但內臟脂肪含量與體重損失率無相關（P>0.05）。
　　綜上所述，在東北池塘養(yǎng)殖條件下，鯉在越冬期的形體、組織結構及生化組成均發(fā)生了不同程度的變化。與體重相關的形體指標在越冬前后均顯著下降；越冬期鯉肝臟貯能物質消耗顯著，前腸和中腸明顯發(fā)生了不同程度的退化和損傷，后腸損傷程度不及前腸和中腸明顯；在整個越冬期，脂肪和糖原持續(xù)供能，而肌肉蛋白質在冰