基于模糊控制的減壓氣調(diào)保鮮庫(kù)系統(tǒng)的設(shè)計(jì).pdf

1、隨著我國(guó)設(shè)施園藝水平的不斷發(fā)展，果品蔬菜的產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，然而果蔬產(chǎn)量的增加，也產(chǎn)生了不少新的問題，果蔬貯藏與加工技術(shù)嚴(yán)重滯后已成為制約果蔬發(fā)展的重要因素，果蔬采收后的腐爛變質(zhì)嚴(yán)重，使果農(nóng)菜農(nóng)豐產(chǎn)不豐收，將嚴(yán)重挫傷農(nóng)民發(fā)展果蔬業(yè)的積極性。因此，園藝產(chǎn)品的貯藏、保鮮問題是我國(guó)急待解決的大問題，越來越受到大家的普遍重視。 論文分析了國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有的貯藏保鮮方式，研究了各種保鮮方式的使用范圍和效果，通過比較，提出了一種減壓和氣調(diào)相結(jié)合的新的

2、保鮮貯藏的方法，并對(duì)減壓氣調(diào)保鮮方法進(jìn)行了詳細(xì)的分析研究，論文內(nèi)容包含以下的幾個(gè)方面： 一、論文利用氣調(diào)保鮮和減壓貯藏的理論，提出了減壓和氣調(diào)相結(jié)合的保鮮方法，即采用了減壓貯藏的原理，采用真空泵作為控制庫(kù)內(nèi)氧氣的濃度的裝置，同時(shí)利用氣調(diào)保鮮的原理，對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度、相對(duì)濕度、氧氣濃度含量、二氧化碳濃度含量以及乙烯濃度含量等進(jìn)行控制。論文分析研究了溫度、相對(duì)濕度、氧氣濃度含量、二氧化碳濃度含量以及乙烯濃度含量等因素對(duì)果蔬保鮮效果的影響，

3、并在此基礎(chǔ)上確定了減壓氣調(diào)保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)的控制量：溫度、相對(duì)濕度、氧氣、二氧化碳和乙烯濃度。 二、設(shè)計(jì)了以MCS-51系列單片機(jī)AT89C51為控制核心的自動(dòng)監(jiān)測(cè)與控制系統(tǒng)，設(shè)計(jì)了8位A/D轉(zhuǎn)換器ADC0809、編程I/O口擴(kuò)展芯片8279、外部數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器6264芯片、程序存儲(chǔ)器27256芯片、看門狗MAX183L芯片及8位D/A轉(zhuǎn)換器DAC0832及8×8鍵盤、8位7段LED顯示器等部件組成的減壓氣調(diào)保鮮庫(kù)的測(cè)量、顯示和控制系統(tǒng)，

4、并給出了單片機(jī)與各個(gè)部件的接口電路，并利用MCS-51系列匯編語(yǔ)言編寫了數(shù)據(jù)采集程序、鍵盤控制、顯示等程序。 三、利用模糊控制的基本原理，研究了減壓氣調(diào)保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)的控制量：溫度、相對(duì)濕度、氧氣、二氧化碳和乙烯濃度等的模糊控制規(guī)則表，并利用MATLAB軟件對(duì)該模糊控制規(guī)則表進(jìn)行了仿真，證明了該方法的合理性和可行性，同時(shí)也給出了乙烯控制規(guī)則表的匯編語(yǔ)言的設(shè)計(jì)。 論文所研究的基于模糊控制的減壓氣調(diào)保鮮庫(kù)的設(shè)計(jì)，為保鮮貯藏技術(shù)的