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文檔簡介
1、本文從兩個方面對小麥籽粒品質性狀進行了研究。 第一,選用不同筋型的常規(guī)小麥品種,中優(yōu)9507(強筋)、豫麥34(強筋)、高優(yōu)503(中筋)、京冬11(中筋)、皖麥19(弱筋)、以及對照品種京411,在人工氣侯箱內,小麥的灌漿前、中、后期進行精確的不同的溫度與光照長度處理,收獲后測定了,小麥籽粒長度、寬度;以及全麥粉的蛋白質含量、濕面筋含量、籽粒硬度、SDS沉淀值;全麥粉的峰值粘度、谷值粘度、最終粘度、回復值、稀懈值。旨在分析不同
2、溫光條件對小麥各品質性狀的影響。研究結果如下: 1)光照長度與處理時期對籽粒長度影響顯著(P<0.05),但各品種間的籽粒長度差異極顯著(P<0.01),同時籽粒長度的基因型間均方比重最大,說明該性狀的變異主要以基因型為主,溫度影響較小。溫度與光長對小麥籽粒寬度的影響達到了極顯著水平,同時籽粒寬度的品種間差異也達到了極顯著水平,它們的均方大小順序為,溫度>光照長度>品種。不同處理時期間的籽粒寬度差異顯著。對籽粒長/寬影響達到極顯
3、著的因素有溫度、光照長度和品種。 2)溫度、光照長度、處理時期、以及基因型均對小麥籽粒的蛋白質含量造成了極顯著的影響,其中以基因型間差異為最大。籽粒硬度只有基因型間差異達到了極顯著水平。濕面筋含量同時受到了溫度、光照長度、處理時期、基因型的極顯著影響,其中以溫度對其影響最大。溫度、光照長度、處理時期、基因型四個因素對沉淀值均造成了極顯著的影響,其中四個因素的大小關系為,溫度>光照長度>品種>處理時期。 3)峰值粘度、谷值
4、粘度、最終粘度、回復值、稀懈值五個淀粉糊化特性指標主要受不同品種的影響,品種間的均方為各因素均方中最大的,且達到了極顯著水平(P<0.01)。同時,溫度對峰值粘度、谷值粘度、最終粘度影響顯著(P<0.05);處理時期對回復值與稀懈值影響極顯著(P<0.01)。 第二,選用了三個不育系:BS210、BS20、BS366:及五個常規(guī)品種:O201、白玉149、父3、京冬8、86E22為親本材料,按完全雙列雜交方式配組合。于2006年
5、,分別在安徽阜南、北京海淀按當?shù)卣2テ?,將親本及F1代材料播種。收獲后測定,蛋白質含量、籽粒硬度、SDS沉淀值:以及和面儀參數(shù)(和面時間、右斜率)淀粉糊化特性指標:峰值粘度、谷值粘度、最終粘度、回復值、崩懈值。利用朱軍開發(fā)的數(shù)量性狀分析軟件QGAstation對所得數(shù)據(jù)進行分析。分析結果如下: 1)蛋白質含量、和面時間和右斜率主要受顯性效應影響,顯性方差比率最大,分別為35.8%、10.9%和10.6%。硬度和沉淀值主要受加性
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