小麥品質性狀的溫光適應性及遺傳研究.pdf

1、本文從兩個方面對小麥籽粒品質性狀進行了研究。 第一，選用不同筋型的常規(guī)小麥品種，中優(yōu)9507(強筋)、豫麥34(強筋)、高優(yōu)503(中筋)、京冬11(中筋)、皖麥19(弱筋)、以及對照品種京411，在人工氣侯箱內，小麥的灌漿前、中、后期進行精確的不同的溫度與光照長度處理，收獲后測定了，小麥籽粒長度、寬度；以及全麥粉的蛋白質含量、濕面筋含量、籽粒硬度、SDS沉淀值；全麥粉的峰值粘度、谷值粘度、最終粘度、回復值、稀懈值。旨在分析不同

2、溫光條件對小麥各品質性狀的影響。研究結果如下： 1)光照長度與處理時期對籽粒長度影響顯著(P<0.05)，但各品種間的籽粒長度差異極顯著(P<0.01)，同時籽粒長度的基因型間均方比重最大，說明該性狀的變異主要以基因型為主，溫度影響較小。溫度與光長對小麥籽粒寬度的影響達到了極顯著水平，同時籽粒寬度的品種間差異也達到了極顯著水平，它們的均方大小順序為，溫度>光照長度>品種。不同處理時期間的籽粒寬度差異顯著。對籽粒長/寬影響達到極顯

3、著的因素有溫度、光照長度和品種。 2)溫度、光照長度、處理時期、以及基因型均對小麥籽粒的蛋白質含量造成了極顯著的影響，其中以基因型間差異為最大。籽粒硬度只有基因型間差異達到了極顯著水平。濕面筋含量同時受到了溫度、光照長度、處理時期、基因型的極顯著影響，其中以溫度對其影響最大。溫度、光照長度、處理時期、基因型四個因素對沉淀值均造成了極顯著的影響，其中四個因素的大小關系為，溫度>光照長度>品種>處理時期。 3)峰值粘度、谷值

4、粘度、最終粘度、回復值、稀懈值五個淀粉糊化特性指標主要受不同品種的影響，品種間的均方為各因素均方中最大的，且達到了極顯著水平(P<0.01)。同時，溫度對峰值粘度、谷值粘度、最終粘度影響顯著(P<0.05)；處理時期對回復值與稀懈值影響極顯著(P<0.01)。 第二，選用了三個不育系:BS210、BS20、BS366:及五個常規(guī)品種:O201、白玉149、父3、京冬8、86E22為親本材料，按完全雙列雜交方式配組合。于2006年

5、，分別在安徽阜南、北京海淀按當?shù)卣２テ?，將親本及F1代材料播種。收獲后測定，蛋白質含量、籽粒硬度、SDS沉淀值:以及和面儀參數(shù)(和面時間、右斜率)淀粉糊化特性指標:峰值粘度、谷值粘度、最終粘度、回復值、崩懈值。利用朱軍開發(fā)的數(shù)量性狀分析軟件QGAstation對所得數(shù)據(jù)進行分析。分析結果如下： 1)蛋白質含量、和面時間和右斜率主要受顯性效應影響，顯性方差比率最大，分別為35.8％、10.9％和10.6％。硬度和沉淀值主要受加性