日糧淀粉水平對山羊α-淀粉酶活性及消化道形態(tài)的影響.pdf

1、本試驗采用單因素完全隨機設計，研究不同日糧淀粉水平對山羊消化道淀粉酶活性、消化道形態(tài)及生產(chǎn)性能的影響。 1.日糧淀粉水平對山羊消化道淀粉消失率及α-淀粉酶活性的影響試驗一旨在研究日糧淀粉水平對山羊胃腸道淀粉消失率及淀粉酶活性的影響。18只青年關中山羊隨機分為三組，每組6只。依據(jù)NRC(2001)標準，設低(27.62％)、中(35.20％)、高(45.61％)三種淀粉水平日糧，三種日糧粗蛋白含量相等，以全混日糧形式投喂，日喂兩次

2、，試驗期35d。飼養(yǎng)試驗結束后將試驗羊全部屠宰，取胃腸道食糜測定瘤胃、小腸淀粉消失量及消化率，取胰腺組織及小腸不同部位食糜測定α-淀粉酶活性。 結果表明，隨日糧淀粉水平的提高，過瘤胃淀粉數(shù)量線性提高(P<0.05)。淀粉在瘤胃和小腸中的消失量隨日糧淀粉水平的提高而提高(P<0.05)。中淀粉日糧顯著提高胰腺重(P<0.05)和單位體重胰腺重(P<0.05)。胰腺α-淀粉酶比活性隨日糧淀粉水平的提高而提高(P<0.05)，低淀粉組

3、胰腺α-淀粉酶總活性(P<0.05)和單位體重活性(P<0.05)顯著低于中淀粉組和高淀粉組。低淀粉水平組小腸60部位淀粉酶活性顯著低于其他兩組(P<0.05)，80(P<0.05)和100(P<0.005)部位淀粉酶活性隨淀粉水平的提高而提高。 2.日糧淀粉水平對山羊消化道形態(tài)及食糜pH的影響試驗二旨在研究日糧淀粉水平對山羊消化道形態(tài)及不同部位食糜pH的影響。本試驗與試驗一同時進行。飼養(yǎng)試驗結束后，試驗羊全部屠宰，立即取瘤胃腹

4、囊、背囊，十二指腸、空腸、回腸組織，待做組織切片，并于屠宰后立即測定瘤胃、皺胃和小腸不同部位食糜pH值。 結果表明，日糧淀粉水平不影響消化道粘膜總重、瘤胃粘膜重及小腸粘膜重(P>0.05)。瘤胃腹囊處，中淀粉組瘤胃乳頭高度、乳頭表面積和肌層厚度顯著高于低淀粉組和高淀粉組(P<0.05)；瘤胃背囊處，中淀粉組和低淀粉組瘤胃乳頭高度顯著高于高淀粉組(P<0.05)，中淀粉組瘤胃乳頭表面積(P<0.05)和肌層厚度(P=0.05)顯著

5、高于其它兩組。高淀粉日糧顯著降低瘤胃pH(P=0.05)。中淀粉組極顯著提高空腸絨毛高度(P<0.05)，低淀粉組趨于提高回腸絨毛寬(P=0.06)、腺窩深(P=0.10)及絨毛與腺窩比值(P=0.10)。 3.日糧淀粉水平對山羊生產(chǎn)性能及屠宰性能的影響試驗三旨在研究日糧淀粉水平對山羊生產(chǎn)性能及消化器官發(fā)育的影響。本試驗與試驗一同時進行。分別于試驗前三天和最后三天早飼前測羊只體重，將前三天平均值作為初重，最后三天體重平均值作為末重。試驗

6、期結束后，將試驗羊全部屠宰，測胴體重、復胃粘膜總重、瘤胃粘膜重、小腸粘膜重以及皺胃重，計算日增重、飼料轉化率及屠宰率。 結果表明，山羊日增重隨淀粉水平的增加而提高(P<0.05)，高淀粉水平顯著提高飼料效率(P<0.05)。日糧淀粉水平不影響屠宰率和胴體重(P>0.05)。 結論：淀粉在瘤胃和小腸中的消失量隨日糧淀粉水平的提高而提高。高淀粉水平日糧可提高日增重改善飼料效率。胰腺和小腸食糜α-淀粉酶總活性隨日糧淀粉水平的提