葡萄糖氧化酶制劑緩解霉變飼料對(duì)小鼠的損傷作用研究.pdf

1、畜禽食用發(fā)霉飼料后可導(dǎo)致生產(chǎn)性能下降，給廣大養(yǎng)殖戶帶來嚴(yán)重的損失。如何有效去除和降低由于霉菌毒素的污染對(duì)動(dòng)物造成的危害已成為人們探索的重點(diǎn)。葡萄糖氧化酶(GOD)制劑有去葡萄糖、脫氧和殺菌等特點(diǎn)，GOD的補(bǔ)充可以提高畜禽的生產(chǎn)性能，但是關(guān)于GOD緩解霉變?nèi)占Z所引起慢性中毒的研究較少。本實(shí)驗(yàn)通過在含有不同濃度發(fā)霉玉米面的日糧中添加不同濃度的GOD，研究GOD對(duì)小鼠日增重、腸道微生物、血清指標(biāo)、肝臟抗氧化指標(biāo)及結(jié)構(gòu)的影響，探討GOD緩解霉變

2、飼料慢性中毒的作用及其機(jī)理。
　　本試驗(yàn)選用體重在18～22g，4周齡的KM小鼠130只，隨機(jī)分為13組。第1組是空白對(duì)照組，給小鼠飼喂生長(zhǎng)基礎(chǔ)顆粒料。第2-4組為實(shí)驗(yàn)對(duì)照組，飼喂分別添加了10％、20％和30％發(fā)霉玉米面的小鼠粉狀維持飼料。第5-13組為實(shí)驗(yàn)組，在實(shí)驗(yàn)對(duì)照組飼料的基礎(chǔ)上分別添加0.1％、0.3％和0.5％ GOD。小鼠飼養(yǎng)在溫度為(25±3)℃，相對(duì)濕度為55％，自然光照的環(huán)境中，飼養(yǎng)期為60天。
　　1.

3、對(duì)日增重的影響飼喂至第20天和第40天時(shí)，20％發(fā)霉玉米面日糧中，0.1％和0.3％ GOD組的小鼠平均日增重大于實(shí)驗(yàn)對(duì)照組，差異顯著(P＜0.01）;飼喂至第40天時(shí)，30％發(fā)霉玉米面日糧，添加0.3％ GOD組體重大于其他各組，差異極顯著(P＜0.01)。飼喂至第60天，10％發(fā)霉玉米面日糧組極顯著降低(P＜0.01)，添加0.3％ GOD后日增重極顯著升高(P＜0.01)。30％發(fā)霉玉米面，日糧中添加0.3％ GOD組體重明顯增加

4、(P＜0.01)。
　　2.對(duì)腸道菌群的影響添加10％和20％發(fā)霉玉米面，GOD組與試驗(yàn)對(duì)照組比較都極明顯的降低了大腸桿菌數(shù)目(P＜0.01)。添加0.3％的GOD組，60 d時(shí)大腸桿菌數(shù)量與40 d時(shí)比較極明顯降低(P＜0.01);添加20％發(fā)霉玉米面，0.3％和0.5％的GOD組添加量抑菌效果較好。30％發(fā)霉玉米面中添加0.3％GOD的抑菌效果較好。添加20％或30％發(fā)霉的玉米面，腸道乳酸桿菌數(shù)量與空白對(duì)照組相比明顯降低(P＜

5、0.01)。10％發(fā)霉玉米面日糧中，添加0.3％和0.5％ GOD組極顯著的增加了乳酸桿菌數(shù)量(P＜0.01);20％發(fā)霉玉米面中添加0.3％ GOD，飼喂至40d時(shí)，乳酸桿菌的數(shù)目顯著提高(P＜0.05)。60 d時(shí)，不同濃度的GOD極顯著的增加了乳酸桿菌的數(shù)目(P＜0.01)。
　　3.對(duì)血清指標(biāo)的影響10％和20％發(fā)霉玉米面組與其它各組比較，TP、ALB含量和AST活性都有不同程度的降低。ALP和CHO含量升高，差異顯著(P

6、＜0.05)。30％發(fā)霉玉米面中添加0.1％或0.3％ GOD，與實(shí)驗(yàn)對(duì)照組比較，ALB含量增加，差異極顯著（P＜0.01）。各實(shí)驗(yàn)組ALT活性明顯降低，差異顯著（P＜0.05）。60天試驗(yàn)期結(jié)束后，10％和20％發(fā)霉玉米面中添加0.3％或0.5％ GOD，ALB、TP含量增加，CHO、TP含量和ALT、ALP的活性提高(P＜0.05，P＜0.01)。
　　4.對(duì)肝臟抗氧化指標(biāo)的影響飼喂含10％霉變玉米面飼料后T-SOD活性明顯提

7、高(P＜0.01)。飼喂60天后，0.3％ GOD組GSH-PX的活性明顯高于實(shí)驗(yàn)對(duì)照組，差異顯著(P＜0.05)。飼喂含20％霉變玉米面飼料后，0.3％GOD組與實(shí)驗(yàn)對(duì)照組比較，GSH-PX和T-SOD活性、MDA含量差異極顯著(P＜0.01);飼喂含30％霉變玉米面飼料后，實(shí)驗(yàn)對(duì)照組肝臟中GSH-PX、T-SOD和CAT活性顯著或極顯著下降(P＜0.05，P＜0.01)，0.3％和0.5％ GOD組與實(shí)驗(yàn)對(duì)照組比較，T-SOD、CA