冀北山區(qū)全舍飼散欄牛舍環(huán)境、奶牛行為評價及其與泌乳性能的相關(guān)性研究.pdf

1、奶牛的泌乳性能受多種因素影響，不僅與遺傳、飼料和飼養(yǎng)工藝等有關(guān)，養(yǎng)殖環(huán)境和奶牛行為也會對泌乳性能產(chǎn)生一定影響。為了了解全年奶牛舍的環(huán)境動態(tài)和奶牛行為狀況，探尋奶牛舍環(huán)境參數(shù)、奶牛行為參數(shù)及其與泌乳性能的相關(guān)性，為牛舍環(huán)境的改善和牛舍設(shè)計提供數(shù)據(jù)支撐。本研究選擇冀北山區(qū)典型的全舍飼散欄奶牛舍，進(jìn)行了一個自然年度(2015年8月～2016年7月)的試驗，于每個月中旬連續(xù)選擇天氣晴好的3d，對牛舍溫?zé)岘h(huán)境參數(shù)（氣溫、相對濕度、風(fēng)速）、空氣質(zhì)量

2、參數(shù)（有害氣體、氣載微生物、粉塵）和墊料環(huán)境參數(shù)（微生物、溫度、含水量）進(jìn)行系統(tǒng)檢測，同時采用視頻錄像監(jiān)控的方法，對奶牛四種行為（臥床、站立、采食和飲水）每天的時間分配和占全群比率進(jìn)行了檢測與評價。綜合各類參數(shù)，對環(huán)境參數(shù)、奶牛行為參數(shù)和泌乳性能進(jìn)行相關(guān)、回歸分析，結(jié)果表明:
　　(1)夏季3個月（6～8月）每天約12h舍內(nèi)氣溫高于25℃，約10h溫濕指數(shù)(THI)超過72，奶牛遭受輕度熱應(yīng)激。冬季（12～2月）的1～2月每天約5

3、h舍內(nèi)氣溫低于-5℃，春秋兩季（3～5和9～11月）舍內(nèi)氣溫為6.9～16.5℃。從12個月的風(fēng)速檢測結(jié)果可得出，夏季舍內(nèi)風(fēng)速為0.46～0.80m/s，冬季無風(fēng)。
　　(2)12個月舍內(nèi)有害氣體(二氧化碳(CO2)和氨氣(NH3)）以及粉塵(PM2.5和PM10)濃度的檢測結(jié)果表明，兩者均表現(xiàn)為早晚高、中午低。CO2和NH3的年變化分別為344.8～1038.1和0～5.2mg/m3，未超標(biāo)（1月份早晚除外）;舍內(nèi)氣載細(xì)菌數(shù)量4

4、057～13773CFU/m3，不超標(biāo)，氣載真菌總數(shù)為202～1409CFU/m3;舍內(nèi)PM2.5和PM10分別為7～34和43～167ug/m3。從舍內(nèi)外各參數(shù)的空間分布上，舍內(nèi)CO2濃度顯著高于舍外(P＜0.05)，粉塵和真菌含量舍內(nèi)外差異均不顯著(P＞0.05)。
　　(3)牛糞臥床墊料環(huán)境檢測表明，每兩個月墊料細(xì)菌數(shù)量隨填鋪時間的增長而升高，墊料剛填鋪和填鋪7d時細(xì)菌數(shù)量分別為2.0×106～3.8×107和4.7×107

5、～3.6×108CFU/g，且墊料細(xì)菌數(shù)量及墊料溫度呈顯著正相關(guān)(P＜0.05)。墊料真菌總數(shù)沒有表現(xiàn)出顯著的消長規(guī)律，剛填鋪和填鋪7d時真菌數(shù)量分別為4.3×102～1.5×103CFU/g和9.5×102～4.8×103CFU/g。
　　(4)視頻錄制奶牛12個月的行為結(jié)果表明，四種行為占全群比率以及每天分配的時間均為:臥床＞采食＞站立＞飲水，四種行為每天時間分配分別為644.1～780.9、315.7～417.8、173.9

6、～288.6和11.7～25.0min，占全群比率分別為55.0％～59.8％、23.8％～28.7％、12.5％～19.2％和1.4％～4.8％;臥床比率及臥床每天所占時間均為:冬季最低、秋季最高，而站立比率及每天所占時間均為:秋季最少、春季次之;另外，站立時間與采食比率、采食時間均呈顯著負(fù)相關(guān)(P＜0.05)，與站立比率、飲水比率均呈顯著正相關(guān)（P＜0.05）。
　　(5)產(chǎn)奶量與臥床時間、采食次數(shù)呈顯著正相關(guān)（r=0.595

7、;r=0.686）(P＜0.05)，與單次采食時間、相對濕度呈顯著負(fù)相關(guān)(r=-0.707和r=-0.590)(P＜0.05)。通過主成分回歸分析，建立了該飼養(yǎng)模式下產(chǎn)奶量與環(huán)境參數(shù)的回歸方程，以及產(chǎn)奶量與奶牛行為的回歸方程。方程中臥床行為對產(chǎn)奶量的影響最大，環(huán)境參數(shù)中相對濕度對產(chǎn)奶量的影響最大。奶牛行為參數(shù)和環(huán)境參數(shù)均對乳蛋白和乳脂率影響較小。
　　綜上所述，冀北山區(qū)全舍飼卷簾舍夏季奶牛遭受輕度熱應(yīng)激;冬季舍內(nèi)無風(fēng)，且相對濕度超