中藥材外源性有害物質(zhì)的殘留研究.pdf

1、西南大學(xué)碩士學(xué)位論文中藥材外源性有害物質(zhì)的殘留研究姓名：鐘弦申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)指導(dǎo)教師：曾忠良20070501兩南大學(xué)碩士學(xué)位論文果提示：該方法檢測中藥中重金屬含量時(shí)，其回收率較好，檢測限簧較低，優(yōu)于韓國標(biāo)準(zhǔn)中P b 5 m g ·k g ．1 、A s3 m g ·k g - l 、H 9 0 ．2 m g ·k g ．1 、C d 0 ．3r a g ·k 9 4 的最低限量標(biāo)

2、準(zhǔn)要求。且該方法穩(wěn)定、精密，線形關(guān)系好，適用的檢測范圍寬。方法能滿足對中藥材重金屬檢測的嚴(yán)格要求。在本試驗(yàn)檢測條件下，對黃連混合樣品進(jìn)行平行檢測后，結(jié)果中各種元素檢測結(jié)果的R S D 在0 ．8 9 ％, - - 4 ．3 8 ％之間，表明本方法有很好的重現(xiàn)性，能夠穩(wěn)定地對中藥材樣品進(jìn)行檢測。在此基礎(chǔ)上，本試驗(yàn)對我國部分省出入境檢驗(yàn)檢疫局等口岸局抽檢的9 4 個(gè)重要中藥樣品進(jìn)行了重金屬含量檢驗(yàn)。結(jié)果表明：中藥重金屬含量的陽性檢出率較高，

3、但與韓國標(biāo)準(zhǔn)的最低含量限量比較，超標(biāo)中藥相對較少。值得注意的是，中藥黃連在所測5 種重金屬元素中，對所有重金屬元素均有檢出，且其C d 含量超標(biāo)情況突出，占總檢量的5 4 ．2 ％。另外，川芎C A 超標(biāo)也較嚴(yán)重，占總檢量的7 6 ．2 ％。其余中藥的重金屬含量超標(biāo)情況不突出。結(jié)果提示：中藥，特別是檢出陽性中藥和超標(biāo)中藥的安全生產(chǎn)的任務(wù)仍然艱巨。為了保障該類中藥的安全生產(chǎn)和應(yīng)用，有必要更廣泛地調(diào)查含量超標(biāo)的原因，從根本上解決重金屬高含量

4、問題對中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的阻礙作用。二氧化硫的測定中我們參考了食品中亞硫酸鹽的檢測方法，驗(yàn)證了比色法和蒸餾法在中藥材中二氧化硫殘留檢測的適用性。本試驗(yàn)中采取的方法在1 0 0 u g ．m l - 1 的標(biāo)樣添加濃度下，比色法和蒸餾法的平均回收率為9 3 ．5 ％、9 5 ．4 ％。比色法在回收方程相對標(biāo)準(zhǔn)偏差R S D 為0 ．9 9 7 9 。這表明上述方法能夠適應(yīng)中藥材中二氧化硫的測定。采用本方法對9 4 個(gè)重要中藥樣品進(jìn)行了二氧化硫含量

5、檢驗(yàn)。結(jié)果表明：檢測中發(fā)現(xiàn)2 3 ．4 ％的樣品二氧化硫超標(biāo)，除川芎外其他都有超標(biāo)樣品檢出，對于超標(biāo)現(xiàn)象較多的大黃和麥冬，推斷是由于在產(chǎn)地加工過程中使用煤碳烘干藥材或硫磺熏蒸改變其性狀等出于規(guī)?；a(chǎn)或單純的商業(yè)行為有關(guān)。值得中藥業(yè)生產(chǎn)管理的重視。在對重慶石柱黃連和四川彭州川芎的生產(chǎn)基地調(diào)查后，進(jìn)一步了解了我國中藥材生產(chǎn)的基本情況。由于G A P 的實(shí)施和政府與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的合作開發(fā)，在存在問題的同時(shí)，中藥材的種植加工正在逐漸走向科技現(xiàn)

6、代化形式的產(chǎn)業(yè)化道路，在產(chǎn)業(yè)化的同時(shí)，一方面促進(jìn)了中藥業(yè)的發(fā)展，提高了中藥業(yè)的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，另一方面也凸現(xiàn)了盲目追求生產(chǎn)效率可能帶來外源性有害物質(zhì)的污染，不利于中藥業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問題存在。這些均值得在今后的中藥材生產(chǎn)中加以注意。綜上所述，本課題所建立的中藥材中農(nóng)藥殘留檢測方法、中藥材中重金屬殘留檢測方法和中藥材中二氧化硫殘留檢測方法能適用于中藥材的外源性有害物質(zhì)的檢測。抽檢的4 種9 4 個(gè)中藥檢樣中。除農(nóng)藥殘留得到了有效的、良好