土壤有機(jī)營(yíng)養(yǎng)與‘富士’蘋果品質(zhì)和產(chǎn)量和相關(guān)性研究.pdf

1、土壤有機(jī)營(yíng)養(yǎng)是土壤肥力的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的基本條件與保障。本研究以山東膠東半島和蒙陰地區(qū)的‘富士’蘋果園為研究對(duì)象。于2011年8月到10月，通過(guò)野外調(diào)查與室內(nèi)分析相結(jié)合，運(yùn)用相關(guān)分析和通徑分析等統(tǒng)計(jì)方法，從土壤中有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的種類及含量分布，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)（有機(jī)酸類、單糖類、B族維生素類）對(duì)‘富士’果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的影響以及與土壤有效養(yǎng)分和酶活性之間的關(guān)系等方面進(jìn)行初步探索，以揭示影響‘富士’蘋果果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的主要有機(jī)營(yíng)養(yǎng)因素，明確土

2、壤有機(jī)營(yíng)養(yǎng)因素與速效養(yǎng)分及土壤酶活性之間的相互影響，揭示建立有機(jī)-無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)肥力調(diào)控及評(píng)價(jià)指標(biāo)的可行性。
　　1、土壤中三類有機(jī)營(yíng)養(yǎng)平均含量在不同果園間的含量存在差異。5種有機(jī)酸中，酒石酸的含量明顯高于其它幾種酸，乙酸、乳酸、檸檬酸平均含量次之，草酸最少。草酸、酒石酸、檸檬酸的含量，隨著土壤層的加深而呈上升趨勢(shì);檸檬酸和草酸含量則隨深度的增加而下降。土壤單糖中，甘露醇的平均含量最高，核糖平均含量最低。在不同土壤層的含量，除鼠李糖外均

3、是中層土壤含量最低，上層及下層土壤中含量相近。煙酸、煙酰胺、維生素B12在土壤中的平均含量相差不大，維生素B6和B12的含量明顯高于其他三種維生素，且以土壤中、下層含量較高。三類有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分，單糖類平均含量總體高于有機(jī)酸類和B族維生素類。
　　2、土壤阿拉伯糖、煙酰胺、檸檬酸與果實(shí)有機(jī)酸含量呈極顯著正相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)分別為0.621*、0.648**、0.587*;阿拉伯糖、檸檬酸和維生素B2與果實(shí)可溶性糖含量通徑系數(shù)大，為1.1

4、23、0.668、0.757，是影響可溶性糖含量的主要正因子，土壤草酸含量與其通徑系數(shù)為負(fù)值(-0.558);核糖和鼠李糖與果實(shí)花色苷的通徑系數(shù)最大為0.706、0.644，而乙酸和草酸對(duì)花色苷形成有負(fù)影響，通徑系數(shù)為-0.765、-0.664;三類土壤有機(jī)營(yíng)養(yǎng)與果實(shí)維生素C含量的正相關(guān)性都極為顯著;果實(shí)可溶性固形物與酒石酸、維生素B6含量呈極顯著正相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)0.682**、0.613**;土壤糖類與果實(shí)硬度大小呈負(fù)相關(guān)性，與果實(shí)

5、的大小呈顯著正相關(guān)性;阿拉伯糖、核糖、維生素B2和乳酸與果樹產(chǎn)量的通徑系數(shù)及相關(guān)系數(shù)明顯，是影響果樹產(chǎn)量的主要因素。
　　3、草酸、酒石酸、乳酸、核糖、木糖、煙酸、維生素B2與土壤速效鉀含量相關(guān)性顯著，相關(guān)性系數(shù)分別為0.802**、0.687*、0.590*、0.602*、0.587*、0.679**、0.673**。三類有機(jī)成分中有機(jī)酸對(duì)土壤速效磷含量的正影響最為顯著，草酸和酒石酸與其相表現(xiàn)出極顯著正相關(guān)性(0.711**，0

6、.729**)，土壤糖類對(duì)速效磷含量也具有不同程度的正影響。速效氮與草酸、酒石酸、檸檬酸、鼠李糖、核糖、阿拉伯糖及木糖呈顯著正相關(guān)性(0.695**、0.684**、0.758**、0.690**、0.892**、0.646**、0.678**)，土壤維生素與速效磷和速效氮的相關(guān)性均不顯著。土壤有機(jī)成分與有效微量元素中鐵的相關(guān)性表現(xiàn)的最為顯著，草酸、酒石酸、鼠李糖、核糖、煙酸、維生素B12均與有效鐵含量呈顯著正相關(guān)性;與土壤有效鋅、銅、