靈芝對(duì)四種重金屬富集作用的研究.pdf

1、靈芝對(duì)重金屬具有富集作用，即使在重金屬含量低的環(huán)境中栽培，其菌體內(nèi)重金屬含量也會(huì)相應(yīng)增加，導(dǎo)致菌體內(nèi)重金屬含量偏高，不利于靈芝產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。 本文以靈芝為實(shí)驗(yàn)材料，通過(guò)研究其對(duì)四種重金屬的耐受能力和富集能力、細(xì)胞壁對(duì)鎘的吸附作用、細(xì)胞內(nèi)鎘的結(jié)合形態(tài)、鎘對(duì)可溶性蛋白含量和種類及對(duì)抗氧化酶活性的影響來(lái)探討靈芝對(duì)重金屬的富集程度和如何進(jìn)行富集，為有效控制菌體內(nèi)重金屬含量奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也為靈芝產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展提供依據(jù)。 在一

2、定范圍內(nèi)，靈芝菌絲體隨著處理濃度的增加，生物量呈現(xiàn)先增加后下降的趨勢(shì)，并且處理濃度組生物量均比對(duì)照組的高。當(dāng)培養(yǎng)基中鎘、鉛、汞、銅濃度較低時(shí)，隨著濃度增加菌絲體的富集量增加的相對(duì)緩慢，但達(dá)到一定濃度后，隨著濃度的增加富集量急劇增加。不同重金屬對(duì)菌絲生物量、富集量的影響不同，是由于重金屬的作用方式、吸收途徑不同以及靈芝對(duì)其耐受能力不同等原因造成的。 實(shí)驗(yàn)初步表明：隨著培養(yǎng)基中鎘濃度(0～0.27mg/kg)的增加，原基和子實(shí)體中鎘

3、含量也逐漸增加：靈芝對(duì)鉛的富集情況與鎘不同，富集量隨著鉛處理濃度(0～5.0mg/kg)的增加出現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)，并且處理組的子實(shí)體、原基與對(duì)照的富鉛量均無(wú)顯著差異，表明靈芝對(duì)鉛的富集作用不明顯。 采用胞壁分離的方法探討了細(xì)胞壁對(duì)鎘的吸附作用，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明細(xì)胞壁中鎘含量占細(xì)胞中總鎘含量的87～90％，說(shuō)明細(xì)胞壁對(duì)鎘具有較好的截留作用，鎘在細(xì)胞壁上的結(jié)合位點(diǎn)具有一定的飽和性。 通過(guò)化學(xué)試劑逐步提取法對(duì)鎘在細(xì)胞內(nèi)化學(xué)結(jié)合

4、形態(tài)進(jìn)行了分析，鎘在細(xì)胞內(nèi)以氯化鈉提取態(tài)、醋酸提取態(tài)和鹽酸提取態(tài)為主導(dǎo)，表明蛋白質(zhì)、果膠酸鹽等金屬螯合物在富集作用中起到了最關(guān)鍵的作用。鎘濃度為1mg/kg時(shí)，菌絲體蛋白質(zhì)含量比對(duì)照組增加了24.9％，這可能是由于菌絲體在鎘的刺激下，產(chǎn)生了自我保護(hù)作用，加速了菌體內(nèi)的生理代謝過(guò)程，促進(jìn)了菌絲生長(zhǎng)，使得蛋白質(zhì)含量增加，隨著處理濃度的增加，蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，是因?yàn)槟承┛扇苄缘鞍着c鎘形成螯合物而形成了不溶性的物質(zhì)的原因。 鎘對(duì)S