不同烏菜品種在低溫脅迫下的生理響應(yīng).pdf

1、烏菜Brassica campestris L.ssp.Chinese(L.)Makino var rosularis Tsen et Lee.有的地方又稱其烏塌菜、塌棵菜、黑菜等名稱,隸屬十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個(gè)變種，它的生理生化特征和白菜類似，是一種典型的二年生草本植物，但就耐寒性而言，白菜的耐冷性沒有烏菜的好，其葉片顏色為墨綠或黃綠色，葉和莖部可供食用。烏菜喜低溫環(huán)境，經(jīng)前人研究可知，其種子發(fā)芽的適宜溫度為20～25℃，

2、其生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度為15～20℃。當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)于烏菜的需求量增大，但是前人對(duì)于烏菜的露天越冬栽培的研究較少，因此導(dǎo)致其向冬季溫度更低的地區(qū)的引種栽培問題擴(kuò)大，因此北方地區(qū)烏菜產(chǎn)量低下。
　　本試驗(yàn)以10個(gè)不同的烏菜品種為材料，對(duì)部分幼苗在不同低溫條件下脅迫5天，一組晝/夜溫為20℃/13℃為對(duì)照，其余四組移至溫度為10℃/5℃的光照培養(yǎng)箱中低溫?zé)捗?天，將其余三組移至6℃/0℃、2℃/-5℃、0℃/-10℃的人工氣候箱內(nèi)進(jìn)行低溫處理

3、，保持1天，每品種各處理分別取20株，采用混合取樣法取各品種功能葉混勻，分別測(cè)定烏菜幼苗葉片的電導(dǎo)率、MDA含量、SOD酶活性、POD酶活性、CAT酶活性、游離Pro含量、可溶性糖含量、葉綠素含量、類胡蘿卜素含量9種生理指標(biāo)，分析比較10個(gè)烏菜品種的幼苗在低溫脅迫下的生理響應(yīng)，將各個(gè)指標(biāo)采用單因素方差分析和相關(guān)性分析來研究各個(gè)試驗(yàn)材料的耐寒性，提高烏菜耐寒性鑒定和篩選的效率，具有直觀和簡(jiǎn)便快捷等優(yōu)點(diǎn)，為烏菜耐寒新品種選育、引種及逆境栽培

4、提供理論依據(jù)。本試驗(yàn)的主要研究結(jié)果如下:
　　1.低溫下10個(gè)烏菜品種部分苗期生理生化指標(biāo)的變化
　　隨著溫度的降低，烏菜苗期的可溶性糖含量、游離Pro含量、葉綠素含量、類胡蘿卜素含量這四個(gè)指標(biāo)的變化幅度相對(duì)來說較小。各品種的電導(dǎo)率和丙二醛含量的變化趨勢(shì)隨著脅迫時(shí)間的延長(zhǎng)差異較大。其中編號(hào)為1407的烏菜品種幼苗隨著溫度的下降，除Pro，類胡蘿卜素含量外，其余所有指標(biāo)的變化幅度較大。低溫條件下，不同烏菜品種的葉綠素含量和類胡

5、蘿卜素含量的變化與不同烏菜品種的低溫耐受性相關(guān)性不顯著。
　　2.低溫下10個(gè)烏菜品種部分苗期生理生化指標(biāo)間的相關(guān)性
　　對(duì)-5℃下的各個(gè)指標(biāo)之間進(jìn)行相關(guān)性分析，發(fā)現(xiàn)電導(dǎo)率與MDA呈極顯著相關(guān)，相關(guān)系數(shù)高達(dá)0.512，說明電導(dǎo)率與MDA結(jié)合起來是最能體現(xiàn)膜受損程度的兩個(gè)指標(biāo)。CAT酶活性與POD酶活性呈正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.378，說明在低溫脅迫下，CAT酶活性的增強(qiáng)，POD酶的活性也會(huì)隨之增強(qiáng)，極大地增強(qiáng)了酶系統(tǒng)的防御功能

6、，提高了烏菜幼苗的抗凍性。葉綠素與電導(dǎo)率、類胡蘿卜素呈負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為-0.58、-0.55;所有烏菜品種幼苗的類胡蘿卜素含量與電導(dǎo)率呈正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.56。其它個(gè)指標(biāo)間的相關(guān)性不顯著。
　　3.低溫下10個(gè)烏菜品種間部分苗期生理生化指標(biāo)的差異
　　低溫處理幼苗，測(cè)定其生理生化指標(biāo)和對(duì)品種間的差異分析可知，生理指標(biāo)變化幅度較小的是編號(hào)為1403、1427、1428、1430的烏菜材料;其次是1419、1424、1